Pengenalan

Nama kajian: Associations between Yogurt Consumption, Gut Microbiota Composition, and Glucose Dynamics: A Single-Arm 84-Day Intervention Study Using Continuous Glucose Monitoring

Objektif: Menilai kesan pengambilan yogurt setiap hari terhadap dinamik glukosa dan komposisi mikrobiota usus orang dewasa sihat, serta mengkaji faktor asas perumah yang dikaitkan dengan perbezaan tindak balas glisemik antara individu.

Negara kajian: Tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak (melibatkan 303 orang dewasa Jepun)

Yogurt ialah susu yang ditapai oleh bakteria asid laktik, dan pengambilannya telah dikaitkan dengan hasil metabolik yang baik dalam beberapa kajian pemerhatian. Namun, kesan yogurt terhadap turun naik gula darah sepanjang hari dan terhadap komposisi mikrobiota usus masih kurang jelas. Teknologi pemantauan glukosa berterusan (continuous glucose monitoring, CGM) kini membolehkan penyelidik melihat corak gula darah secara terperinci, bukan sekadar satu bacaan puasa.

Kajian berjudul “Associations between Yogurt Consumption, Gut Microbiota Composition, and Glucose Dynamics: A Single-Arm 84-Day Intervention Study Using Continuous Glucose Monitoring” oleh Chida dan rakan-rakan diterbitkan dalam Journal of Nutrition (Jilid 156, Bil. 7) pada tahun 2026. Objektifnya ialah menilai kesan yogurt harian terhadap dinamik glukosa dan mikrobiota usus, serta faktor yang menerangkan perbezaan tindak balas antara individu. Kajian melibatkan orang dewasa Jepun, tetapi lokasi tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak.

Mengapa Kajian Ini Penting

Kebanyakan kajian yogurt hanya mengukur gula darah puasa atau HbA1c. Kajian ini menggunakan CGM untuk menilai purata glukosa, turun naiknya dan corak perubahannya, yang memberi gambaran lebih lengkap tentang kestabilan gula darah dalam kehidupan sebenar.

Kajian ini juga besar untuk kajian intervensi pemakanan, melibatkan lebih 300 orang. Ia turut cuba menjawab mengapa sesetengah orang mendapat manfaat lebih besar berbanding orang lain, dengan melihat bakteria usus dan ciri genetik pada permulaan kajian.

Kaedah Kajian

Ini ialah kajian intervensi satu lengan selama 84 hari, iaitu semua peserta menerima intervensi yang sama tanpa kumpulan kawalan. Seramai 303 orang dewasa Jepun tanpa diagnosis diabetes mengambil 200 g yogurt tawar setiap hari ketika sarapan.

CGM digunakan untuk menilai purata paras glukosa, sisihan piawai (SD) dan indeks berasaskan autokorelasi (AC_Var). Sampel najis diambil pada permulaan dan selepas intervensi untuk penjujukan gen 16S rRNA. Penyelidik menilai hubungan antara ciri klinikal, mikrob dan genetik pada permulaan dengan perubahan ukuran CGM.

Dapatan Utama

1. Purata dan Turun Naik Gula Darah Menurun

Purata paras glukosa menurun secara beransur-ansur, dengan pengurangan 4.06 mg/dL (95% CI: 2.97–5.14 mg/dL) menjelang tempoh akhir. Penurunan signifikan juga diperhatikan pada SD (−0.86 mg/dL; 95% CI: −1.32 hingga −0.41) dan AC_Var (−0.0059; 95% CI: −0.010 hingga −0.0017), yang menunjukkan gula darah menjadi lebih stabil.

2. Bakteria Asal Menentukan Tindak Balas

Beberapa genus bakteria usus pada permulaan kajian, termasuk Gemmiger, Veillonella, Alistipes dan Butyricicoccus, dikaitkan secara signifikan dengan perubahan ukuran CGM. Ini bermakna komposisi mikrobiota seseorang sebelum mula makan yogurt mungkin mempengaruhi sejauh mana gula darahnya bertambah baik.

3. Mikrobiota Usus Berubah Selepas Intervensi

Selepas intervensi, genus Blautia, Faecalibacterium dan Coprococcus serta filum Firmicutes meningkat, manakala Prevotella, Oscillospira dan filum Bacteroidetes menurun. Penulis menyimpulkan bahawa pengambilan yogurt harian dikaitkan dengan penambahbaikan dinamik glukosa dan perubahan ketara mikrobiota usus, serta menekankan nilai strategi diet yang diperibadikan.

Memahami Ukuran CGM

Latar belakang umum: purata glukosa memberi gambaran paras gula darah keseluruhan, manakala sisihan piawai (SD) menunjukkan sejauh mana gula darah naik turun. AC_Var pula ialah indeks yang menilai corak perubahan glukosa dari semasa ke semasa. Penurunan purata 4.06 mg/dL adalah kecil secara klinikal bagi individu sihat, tetapi konsisten dan signifikan dalam sampel yang besar. Faecalibacterium dan Coprococcus ialah antara bakteria penghasil butirat, sejenis asid lemak rantai pendek yang sering dikaitkan dengan kesihatan dinding usus.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Diabetes dan pradiabetes ialah masalah kesihatan awam yang besar di Malaysia. Dapatan ini menunjukkan bahawa yogurt tawar, apabila dimakan secara konsisten ketika sarapan, dikaitkan dengan gula darah yang sedikit lebih rendah dan stabil dalam orang dewasa tanpa diabetes. Yogurt tawar boleh menjadi pilihan sarapan yang lebih baik berbanding kuih manis atau minuman bergula.

Namun, kebanyakan yogurt di pasaran Malaysia ialah yogurt berperisa yang tinggi gula tambahan. Kajian ini menggunakan yogurt tawar, jadi pengguna perlu membaca label dan memilih produk tanpa gula tambahan. Pengeluar tempatan juga boleh mempertimbangkan pembangunan lebih banyak produk yogurt tawar atau rendah gula.

Batasan Kajian

Ini ialah kajian satu lengan tanpa kumpulan kawalan, jadi perubahan tidak dapat dikaitkan secara pasti dengan yogurt; faktor lain seperti perubahan musim, kesedaran peserta atau perubahan diet lain mungkin menyumbang. Peserta ialah orang dewasa Jepun tanpa diabetes, jadi dapatan mungkin berbeza bagi populasi lain atau pesakit diabetes.

Abstrak juga tidak menyatakan jenis kultur bakteria dalam yogurt yang digunakan.

Langkah Praktikal

Cuba gantikan sarapan manis dengan yogurt tawar, ditambah buah segar atau sedikit kekacang untuk rasa. Kajian ini menggunakan 200 g sehari, lebih kurang satu cawan kecil.

Ringkasan Angka Penting

• 303 orang dewasa Jepun tanpa diabetes; 200 g yogurt tawar setiap sarapan selama 84 hari.

• Purata glukosa: −4.06 mg/dL (95% CI: 2.97–5.14).

• SD glukosa: −0.86 mg/dL; AC_Var: −0.0059.

• Meningkat: Blautia, Faecalibacterium, Coprococcus; menurun: Prevotella, Oscillospira.

Kesimpulan

Kajian ini mendapati pengambilan 200 g yogurt tawar setiap pagi selama 84 hari dikaitkan dengan purata gula darah yang lebih rendah, turun naik yang lebih kecil dan perubahan mikrobiota usus. Bakteria usus pada permulaan kajian turut menerangkan perbezaan tindak balas antara individu. Ketiadaan kumpulan kawalan bermakna dapatan ini perlu disahkan melalui ujian rawak terkawal.

Sumber Rujukan

Chida, K. et al. (2026). Associations between Yogurt Consumption, Gut Microbiota Composition, and Glucose Dynamics: A Single-Arm 84-Day Intervention Study Using Continuous Glucose Monitoring. Journal of Nutrition, 156(7), 101572. DOI: 10.1016/j.tjnut.2026.101572

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/associations-between-yogurt-consumption-gut-microbiota-a3mpnwyjz7pr

Kata Kunci

yogurt, pemantauan glukosa berterusan, gula darah, Faecalibacterium, mikrobiota usus, sarapan, susu fermentasi