Tauhu Keras Diperkaya Kalsium: Nisbah Magnesium Sulfat Mempengaruhi Protein dan Mineral
Pengenalan Nama kajian: Production of hard tofu from calcium fortified soybean milk Objektif: Menghasilkan tauhu keras daripada susu soya yang
Category: Kacang Soya dan Tauhu
Tauhu Keras Lawan Tauhu Lembut: Bahan Pembeku Menentukan Kandungan Kalsium dan Fosforus
Pengenalan Nama kajian: Calcium and Phosphorus Contents and Ratios in Tofu as Affected by the Coagulants Used Objektif: Menilai bagaimana