Pengenalan
Nama kajian: Yoghurt containing galacto-oligosaccharides, prunes and linseed reduces the severity of mild constipation in elderly subjects
Objektif: Mengkaji sama ada yogurt yang mengandungi galakto-oligosakarida (GOS), prun dan biji rami (linseed) dapat melegakan sembelit dalam kalangan warga emas.
Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak
Sembelit ialah masalah yang sangat lazim dalam kalangan warga emas. Faktor seperti kurang bergerak, kurang minum air, perubahan diet, ubat-ubatan dan perubahan fungsi usus akibat usia semuanya boleh menyumbang. Ramai warga emas bergantung kepada julap, yang jika digunakan berpanjangan boleh menimbulkan masalah lain. Serat diet sering disyorkan sebagai pendekatan pertama.
Kajian berjudul “Yoghurt containing galacto-oligosaccharides, prunes and linseed reduces the severity of mild constipation in elderly subjects” oleh Sairanen dan rakan-rakan diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2007. Objektifnya ialah mengkaji sama ada yogurt yang mengandungi GOS, prun dan biji rami melegakan sembelit warga emas. Abstrak tidak menyatakan negara kajian.
Mengapa Kajian Ini Penting
Makanan yang sudah biasa diambil setiap hari, seperti yogurt, berpotensi menjadi cara mudah untuk menambah serat dan prebiotik tanpa memerlukan pil atau serbuk tambahan. Bagi warga emas yang sukar menelan pil atau tidak gemar suplemen, pendekatan berasaskan makanan mungkin lebih mudah diterima.
Kajian ini juga menarik kerana ia menggabungkan tiga komponen: GOS sebagai prebiotik, prun yang terkenal dengan kesan melawaskan, dan biji rami yang kaya serat. Gabungan ini diuji dalam bentuk satu produk yogurt.
Kaedah Kajian
Ini ialah kajian rawak, buta berganda dan bersilang (crossover) dalam kalangan warga emas yang tinggal di rumah sendiri. Seramai 43 warga emas yang melaporkan sendiri masalah sembelit menyertai kajian, dengan purata umur 76 tahun (julat 61 hingga 92 tahun), iaitu 32 wanita dan 11 lelaki.
Kajian bermula dengan tempoh asas dua minggu, diikuti dua intervensi selama tiga minggu dengan tempoh rehat dua minggu di antaranya. Peserta mengambil 260 g sehari sama ada yogurt kawalan atau yogurt ujian yang mengandungi GOS (12 g sehari), prun (12 g sehari) dan biji rami (6 g sehari), mengikut susunan rawak. Penggunaan julap dikawal dan hanya dibenarkan selepas dua hari tanpa buang air besar.
Dapatan Utama
1. Kekerapan buang air besar meningkat
Pada tempoh asas, kekerapan buang air besar ialah 5.7 kali seminggu. Semasa tempoh yogurt ujian, kekerapan lebih tinggi berbanding tempoh yogurt kawalan, iaitu 8.0 berbanding 7.1 kali seminggu (P = 0.011). Menariknya, kekerapan juga meningkat semasa yogurt kawalan berbanding tempoh asas, menunjukkan kemungkinan kesan yogurt itu sendiri atau kesan penyertaan dalam kajian.
2. Buang air besar lebih mudah
Peserta melaporkan buang air besar lebih mudah semasa tempoh yogurt ujian, dengan skor 1.3 berbanding 1.5 pada skala 0 hingga 3 (P = 0.010). Terdapat juga kecenderungan ke arah najis yang lebih lembut (2.1 berbanding 2.2 pada skala 0 hingga 3, P = 0.059), walaupun perbezaan ini tidak mencapai tahap signifikan statistik.
3. Peserta merasakan kelegaan yang lebih baik
Peserta merasakan bahawa yogurt ujian melegakan sembelit dengan lebih berkesan berbanding yogurt kawalan (P = 0.005). Jumlah gejala pencernaan, seperti kembung atau angin, tidak berbeza antara kedua-dua intervensi. Penggunaan julap kekal sama sepanjang kajian.
Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia
Warga emas di Malaysia juga kerap mengalami sembelit, terutamanya mereka yang kurang aktif atau mengambil ubat-ubatan tertentu. Kajian ini menunjukkan bahawa pengubahsuaian makanan harian dengan bahan berserat dan prebiotik boleh membantu kes sembelit ringan. Prun mudah didapati di pasar raya tempatan, manakala biji rami dan yogurt juga semakin mudah diperoleh.
Bagi industri makanan tempatan, kajian ini menunjukkan potensi produk tenusu berfungsi untuk warga emas. Namun, produk sedemikian perlu dinilai secara saintifik dan dilabel dengan tepat, tanpa tuntutan kesihatan yang berlebihan.
Batasan Kajian
Saiz sampel kecil (43 orang) dan tempoh setiap intervensi hanya tiga minggu. Sembelit dinilai berdasarkan laporan sendiri, dan peserta mengalami sembelit ringan sahaja, jadi dapatan mungkin tidak terpakai untuk sembelit teruk. Abstrak menyebut Valio Ltd, iaitu sebuah syarikat tenusu, dalam bahagian afiliasi atau pembiayaan; ini perlu diambil kira semasa menilai dapatan. Kesan setiap komponen secara berasingan tidak dapat ditentukan kerana ketiga-tiganya diuji bersama. Abstrak juga tidak menyatakan sama ada mikrobiota usus diukur.
Langkah Praktikal
Warga emas yang mengalami sembelit ringan boleh mencuba menambah buah seperti prun, betik atau pisang, serta yogurt dan bijirin berserat dalam diet harian, di samping minum air yang mencukupi dan kekal aktif. Perubahan tabiat buang air besar yang mendadak, darah dalam najis atau penurunan berat badan tanpa sebab perlu diperiksa oleh doktor.
Ringkasan Angka Penting
43 warga emas; purata umur 76 tahun (61–92); 32 wanita, 11 lelaki.
Yogurt ujian 260 g/hari: GOS 12 g, prun 12 g, biji rami 6 g.
Kekerapan: 8.0 berbanding 7.1 kali/minggu (P = 0.011); asas 5.7 kali/minggu.
Kemudahan buang air besar: 1.3 berbanding 1.5 (P = 0.010).
Kelegaan dirasai lebih baik (P = 0.005); gejala pencernaan tidak berbeza.
Kesimpulan
Kajian bersilang ini mendapati pengambilan harian yogurt yang mengandungi GOS, prun dan biji rami mengurangkan keterukan sembelit ringan warga emas, dengan kekerapan buang air besar yang lebih tinggi dan buang air besar yang lebih mudah, tanpa menambah gejala pencernaan. Kajian yang lebih besar dan lebih lama diperlukan untuk mengesahkan dapatan ini.
Sumber Rujukan
Sairanen, U. et al. (2007). Yoghurt containing galacto-oligosaccharides, prunes and linseed reduces the severity of mild constipation in elderly subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 61(12), 1423–1428. DOI: 10.1038/sj.ejcn.1602670
Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/yoghurt-containing-galacto-oligosaccharides-prunes-and-5zesbhfo8n
Kata Kunci
sembelit warga emas, yogurt, galakto-oligosakarida, GOS, prun, biji rami, makanan berfungsi
