Pengenalan

Nama kajian: Effects of Lacticaseibacillus paracasei 327 intake on the intestinal environment in healthy adult Japanese: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group trial

Objektif: Mengesahkan kesan pengambilan makanan yang mengandungi L. paracasei 327 yang disteril terhadap persekitaran usus dalam kalangan orang dewasa Jepun yang sihat.

Negara kajian: Tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak (peserta ialah orang dewasa Jepun yang sihat; didaftarkan dalam UMIN-CTR)

Tidak semua bakteria bermanfaat perlu hidup untuk memberi kesan. Bakteria yang telah dimatikan atau disteril, yang kini dikenali sebagai posbiotik, semakin mendapat perhatian kerana ia lebih stabil, mudah disimpan dan sesuai ditambah ke dalam pelbagai makanan. L. paracasei 327 ialah bakteria asid laktik yang diasingkan daripada beras perang, dan sebelum ini dilaporkan memperbaiki pergerakan usus dalam bentuk yang disteril.

Kajian berjudul “Effects of Lacticaseibacillus paracasei 327 intake on the intestinal environment in healthy adult Japanese: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group trial” diterbitkan dalam jurnal Functional Foods in Health and Disease pada tahun 2024 oleh Senda-Sugimoto dan rakan-rakan. Objektifnya ialah mengesahkan kesan makanan yang mengandungi L. paracasei 327 yang disteril terhadap persekitaran usus. Peserta ialah orang dewasa Jepun yang sihat, tetapi negara kajian tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak.

Mengapa Kajian Ini Penting

Posbiotik menawarkan kelebihan praktikal berbanding probiotik hidup, terutamanya di negara beriklim panas seperti Malaysia, di mana penyimpanan produk bakteria hidup boleh menjadi cabaran. Jika bakteria yang disteril terbukti memberi manfaat, ia boleh ditambah ke dalam makanan harian tanpa memerlukan penyejukan.

Strain ini juga diasingkan daripada beras perang, iaitu bahan makanan yang biasa dalam diet Asia. Ini membuka kemungkinan pembangunan produk berasaskan sumber tempatan di negara pengeluar beras.

Kaedah Kajian

Ini ialah ujian rawak, dwi-buta, terkawal plasebo dan berkumpulan selari. Seramai 110 orang dewasa sihat berumur 20 hingga 64 tahun, dengan kekerapan buang air besar tiga hingga lima kali seminggu, terlibat. Peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: 55 orang menerima 25 mg L. paracasei 327 yang disteril (kira-kira 5 × 10¹⁰ bakteria) sekali sehari, dan 55 orang menerima plasebo, selama dua minggu.

Mikrobiota usus dianalisis mengikut kumpulan taksonomi dan unit taksonomi operasi (OTU). Kekerapan dan hari buang air besar turut direkodkan.

Dapatan Utama

1. Perubahan dalam kumpulan bakteria usus

Pengambilan L. paracasei 327 menunjukkan trend peningkatan Bacteroides dan penurunan signifikan Clostridium cluster IV berbanding plasebo. Pada peringkat OTU, Bacteroides_OTU_469 dan Clostridium subcluster XIVa_OTU_754 meningkat secara signifikan, manakala Clostridium cluster IX dan Akkermansia_OTU_110 cenderung meningkat. Clostridium cluster IV_OTU_749 pula menurun secara signifikan.

2. Hari dan kekerapan buang air besar meningkat

Bilangan hari buang air besar dan kekerapan buang air besar meningkat secara signifikan dalam kumpulan L. paracasei 327. Angka khusus tidak dinyatakan dalam abstrak.

3. Tafsiran penyelidik

Penyelidik menjelaskan bahawa spesies yang meningkat termasuk bakteria penghasil asid lemak rantai pendek. Clostridium cluster IV_OTU_749 yang menurun pula mungkin terlibat dalam penghasilan bahan pereputan dalam usus. Mereka menyimpulkan bahawa L. paracasei 327 memperbaiki persekitaran usus dengan meningkatkan bakteria penghasil SCFA, menekan bakteria penghasil bahan pereputan dan memperbaiki pembuangan najis.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Bagi pengguna di Malaysia, kajian ini memperkenalkan konsep posbiotik yang mungkin akan semakin banyak dilihat di pasaran. Produk yang mengandungi bakteria yang disteril boleh menjadi pilihan yang lebih stabil, tetapi pengguna perlu memahami bahawa kesannya bergantung kepada strain dan dos yang telah diuji.

Bagi industri makanan tempatan, kajian ini menunjukkan potensi bakteria daripada sumber bijirin seperti beras untuk dibangunkan sebagai bahan makanan berfungsi. Malaysia, sebagai negara pengeluar beras, mempunyai peluang untuk meneroka strain tempatan dengan pendekatan yang serupa.

Batasan Kajian

Tempoh intervensi hanya dua minggu, jadi kesan jangka panjang belum diketahui. Beberapa dapatan bakteria hanya pada tahap ‘trend’ atau ‘cenderung meningkat’, bukan signifikan. Abstrak tidak memberikan angka bagi perubahan kekerapan buang air besar, dan peserta ialah orang sihat dengan kekerapan sederhana, bukan pesakit sembelit.

Langkah Praktikal

Apabila menemui produk ‘posbiotik’ atau ‘bakteria asid laktik yang disteril’, semak nama strain dan bukti kajian yang menyokongnya. Bagi kesihatan usus harian, gabungkan makanan fermentasi, serat daripada bijirin penuh dan sayur-sayuran, serta minum air yang mencukupi.

Probiotik, Prebiotik dan Posbiotik

Probiotik ialah mikroorganisma hidup yang memberi manfaat apabila diambil dalam jumlah yang mencukupi. Prebiotik ialah bahan, biasanya serat, yang ditapai oleh bakteria baik dalam usus. Posbiotik pula ialah sediaan mikroorganisma yang tidak hidup, atau komponennya, yang memberi manfaat kesihatan. Ketiga-tiga konsep ini berbeza, tetapi semuanya bertujuan menyokong keseimbangan mikrobiota usus. Penjelasan ini ialah latar belakang umum, bukan dapatan kajian.

Ringkasan Angka Penting

• 110 orang dewasa sihat berumur 20–64 tahun; 55 dalam setiap kumpulan.

• Syarat: buang air besar 3–5 kali seminggu.

• Dos: 25 mg L. paracasei 327 disteril (~5 × 10¹⁰ bakteria) sehari selama 2 minggu.

• Clostridium cluster IV menurun secara signifikan; Bacteroides cenderung meningkat.

• Hari dan kekerapan buang air besar meningkat secara signifikan.

• Pendaftaran: UMIN000049859.

Kesimpulan

Kajian ini mendapati pengambilan L. paracasei 327 yang disteril selama dua minggu mengubah komposisi bakteria usus ke arah bakteria penghasil SCFA dan meningkatkan kekerapan buang air besar dalam orang dewasa sihat. Posbiotik berasaskan bakteria daripada beras perang berpotensi menjadi bahan makanan berfungsi untuk kesihatan usus.

Sumber Rujukan

Senda-Sugimoto, Y. et al. (2024). Effects of Lacticaseibacillus paracasei 327 intake on the intestinal environment in healthy adult Japanese: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group trial. Functional Foods in Health and Disease, 14(3) [jilid dan isu berdasarkan DOI; halaman tidak dinyatakan]. DOI: 10.31989/ffhd.v14i3.1336

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/effects-of-lacticaseibacillus-paracasei-327-intake-on-the-4r0cohi2rf

Kata Kunci

Lacticaseibacillus paracasei 327, posbiotik, bakteria asid laktik, beras perang, pergerakan usus, SCFA