Pengenalan

Nama kajian: Effects of the 1975 Japanese diet on the gut microbiota in younger adults

Objektif: Mengkaji sama ada bakteria usus terlibat dalam manfaat kesihatan diet Jepun tahun 1975, dengan membandingkan perubahan mikrobiota najis antara individu yang mengambil diet tersebut dan diet Jepun moden.

Negara kajian: Tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak (kajian membandingkan diet Jepun tahun 1975 dengan diet Jepun moden)

Jepun terkenal di seluruh dunia dengan jangka hayat penduduknya yang panjang, dan diet tradisional Jepun sering dianggap sebagai salah satu faktornya. Namun, diet Jepun telah mengalami pembaratan sejak beberapa dekad lalu, selari dengan peningkatan penyakit gaya hidup. Penyelidik Jepun sebelum ini telah mengenal pasti ciri diet sekitar tahun 1975 sebagai contoh diet yang menyihatkan.

Kajian berjudul “Effects of the 1975 Japanese diet on the gut microbiota in younger adults” diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry pada tahun 2019 oleh Kushida dan rakan-rakan. Objektifnya ialah mengkaji sama ada bakteria usus terlibat dalam manfaat kesihatan diet Jepun tahun 1975. Negara kajian tidak dinyatakan secara eksplisit dalam abstrak.

Mengapa Kajian Ini Penting

Kajian ini menarik kerana ia menguji corak pemakanan sebenar, bukan satu suplemen atau nutrien terpencil. Diet manusia terdiri daripada gabungan pelbagai makanan, dan kesan gabungan ini terhadap bakteria usus mungkin berbeza daripada kesan setiap komponen secara berasingan.

Fenomena pembaratan diet bukan unik kepada Jepun. Malaysia juga mengalami peralihan daripada makanan tradisional kepada makanan segera, makanan diproses dan minuman bergula. Oleh itu, kajian ini relevan untuk memahami kesan perubahan corak pemakanan terhadap kesihatan usus di negara kita.

Kaedah Kajian

Ini ialah ujian rawak terkawal yang membandingkan diet Jepun tahun 1975 (JD) dengan diet Jepun moden (MD). Peserta berumur 20 hingga 29 tahun dibahagikan secara rawak kepada kumpulan JD (11 orang) dan kumpulan MD (10 orang). Setiap peserta mengambil diet masing-masing tiga kali sehari selama 28 hari.

Perubahan bakteria usus dinilai sebelum dan selepas tempoh intervensi. Penyelidik turut menganalisis korelasi antara perubahan bakteria dengan parameter biologi seperti peratus lemak badan dan penanda darah. Komposisi terperinci setiap diet tidak dinyatakan dalam abstrak.

Dapatan Utama

1. Empat genus bakteria berubah secara signifikan

Pengambilan diet Jepun tahun 1975 menyebabkan perubahan signifikan pada empat genus bakteria, iaitu Lachnospiraceae yang tidak dikelaskan, Parabacteroides, Sutterella dan Rikenellaceae yang tidak dikelaskan. Arah perubahan setiap genus tidak diperincikan dalam abstrak.

2. Perubahan bakteria berkaitan dengan penanda kesihatan

Analisis korelasi menunjukkan hubungan antara perubahan dalam genus tersebut dengan penurunan peratus lemak badan, jisim lemak, paras transaminase glutamik oksaloasetik (GOT, penanda fungsi hati), triasilgliserol darah dan HbA1c. Ini mencadangkan bahawa perubahan bakteria usus mungkin terlibat dalam manfaat kesihatan diet tersebut.

3. Bakteria usus sebagai mekanisme berpotensi

Penyelidik menyimpulkan bahawa perubahan bakteria usus mungkin menjadi salah satu mekanisme di sebalik manfaat diet Jepun tahun 1975, yang sebelum ini telah ditunjukkan memberi kesan baik kepada tikus dan manusia.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Mesej utama kajian ini untuk Malaysia ialah corak pemakanan tradisional yang seimbang mungkin mempunyai nilai kesihatan yang tidak wajar diabaikan. Banyak masakan tradisional Malaysia, seperti hidangan ikan, sayur, ulam dan sup, mempunyai ciri yang menyerupai prinsip diet tradisional Asia: pelbagai, kurang diproses dan seimbang.

Bagi pihak berkuasa kesihatan, kajian ini menyokong usaha mempromosikan makanan tradisional yang sihat sebagai sebahagian daripada strategi mencegah penyakit tidak berjangkit. Namun, perlu diakui bahawa makanan tradisional juga boleh tinggi garam, santan atau gula, jadi pendekatan perlu selektif.

Batasan Kajian

Saiz sampel sangat kecil, iaitu 21 orang sahaja, dan tempoh 28 hari agak singkat. Makanan disediakan secara terkawal, jadi pematuhan dalam kehidupan sebenar mungkin lebih rendah. Peserta terdiri daripada dewasa muda, jadi dapatan mungkin berbeza dalam kumpulan umur lain. Hubungan antara bakteria dan penanda kesihatan ialah korelasi, bukan bukti sebab-akibat. Abstrak tidak memberikan angka bagi perubahan lemak badan atau penanda darah.

Langkah Praktikal

Pengguna boleh mengamalkan prinsip pemakanan tradisional yang seimbang dengan memasak di rumah, memilih ikan dan kekacang sebagai sumber protein, menambah sayur dan ulam, serta mengurangkan makanan segera dan minuman bergula. Kurangkan penggunaan garam dan santan berlebihan dalam masakan tradisional.

Apakah Ciri Diet Jepun Tahun 1975

Menurut kajian terdahulu oleh kumpulan penyelidik yang sama, diet Jepun sekitar tahun 1975 secara umumnya mempunyai pelbagai jenis hidangan kecil, kaedah memasak seperti merebus dan mengukus, serta penggunaan makanan seperti ikan, sayur, rumpai laut, produk soya dan makanan fermentasi. Diet moden pula cenderung mempunyai lebih banyak daging, lemak dan makanan diproses. Abstrak kajian ini tidak memperincikan komposisi diet, jadi penerangan ini ialah latar belakang umum dan bukan dapatan kajian ini.

Ringkasan Angka Penting

• Peserta berumur 20–29 tahun.

• Diet Jepun 1975: 11 orang; diet moden: 10 orang.

• Diet diambil tiga kali sehari selama 28 hari.

• Empat genus berubah secara signifikan: Lachnospiraceae (tidak dikelaskan), Parabacteroides, Sutterella dan Rikenellaceae (tidak dikelaskan).

• Perubahan bakteria berkorelasi dengan penurunan lemak badan, GOT, triasilgliserol dan HbA1c.

Kesimpulan

Kajian ini mendapati diet Jepun tahun 1975 mengubah empat genus bakteria usus dalam dewasa muda, dan perubahan ini berkorelasi dengan penurunan lemak badan serta penanda metabolik. Walaupun kajian ini kecil, ia menyokong idea bahawa corak pemakanan tradisional yang seimbang mungkin memberi manfaat melalui bakteria usus.

Sumber Rujukan

Kushida, M. et al. (2019). Effects of the 1975 Japanese diet on the gut microbiota in younger adults. Journal of Nutritional Biochemistry, 64, 121–127. DOI: 10.1016/j.jnutbio.2018.10.011

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/effects-of-the-1975-japanese-diet-on-the-gut-microbiota-in-uv8umvyc5t

Kata Kunci

diet Jepun 1975, diet tradisional, mikrobiota usus, pembaratan diet, lemak badan, ujian rawak terkawal