Pengenalan

Nama kajian: Effect of Repeated Consumption of Partially Hydrolyzed Guar Gum on Fecal Characteristics and Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, and Parallel-Group Clinical Trial

Objektif: Mengkaji kesan gam guar terhidrolisis separa (PHGG) terhadap pergerakan usus (bentuk dan kekerapan najis), asid hempedu plasma, kualiti hidup dan mikrobiota usus dalam kalangan sukarelawan sihat yang cenderung mengalami najis lembik.

Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak

Kebanyakan perbincangan tentang serat tertumpu pada sembelit. Namun, ramai orang mengalami masalah sebaliknya: najis yang kerap lembik atau cair, walaupun tidak dianggap sakit. Keadaan ini boleh mengganggu aktiviti harian dan kualiti hidup. Gam guar terhidrolisis separa atau PHGG ialah serat larut air yang digunakan dalam makanan pepejal dan cecair untuk mengawal fungsi usus, dan ia berpotensi membantu kedua-dua arah.

Kajian berjudul “Effect of Repeated Consumption of Partially Hydrolyzed Guar Gum on Fecal Characteristics and Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, and Parallel-Group Clinical Trial” diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2019 oleh Yasukawa dan rakan-rakan. Objektifnya ialah mengkaji kesan PHGG terhadap bentuk dan kekerapan najis, asid hempedu plasma, kualiti hidup dan mikrobiota usus. Negara kajian tidak dinyatakan dalam abstrak.

Mengapa Kajian Ini Penting

Peserta kajian ini ialah orang sihat yang mempunyai simptom menyerupai sindrom usus rengsa jenis cirit-birit (IBS-D), tetapi tidak didiagnosis sebagai pesakit. Kumpulan seperti ini besar dalam masyarakat, namun jarang menjadi tumpuan ujian klinikal. Mereka biasanya tidak mendapatkan rawatan dan bergantung kepada perubahan pemakanan.

PHGG pula ialah serat yang mudah dicampur ke dalam minuman atau makanan kerana ia larut air, tidak likat dan hampir tiada rasa. Jika terbukti berkesan, ia boleh menjadi bahan makanan berfungsi yang praktikal.

Kaedah Kajian

Ini ialah ujian klinikal rawak, dwi-buta, terkawal plasebo dan berkumpulan selari. Seramai 44 sukarelawan sihat (22 lelaki dan 22 wanita, purata umur 41.9 ± 6.3 tahun) terlibat. Syarat kemasukan ialah sekurang-kurangnya tujuh kali buang air besar seminggu, dengan lebih 50% najis berada pada skor 5 atau 6 mengikut Skala Najis Bristol (BSS), iaitu najis lembut hingga lembik.

Peserta mengambil PHGG atau plasebo selama tiga bulan. Bentuk najis dinilai menggunakan BSS, dan mikrobiota najis dianalisis secara menyeluruh melalui penjujukan 16S rRNA. Dos PHGG tidak dinyatakan dalam abstrak.

Dapatan Utama

1. Bentuk najis bertambah baik

Pengambilan PHGG selama tiga bulan memperbaiki bentuk najis secara signifikan, berdasarkan penilaian BSS. Skor BSS dalam kumpulan PHGG menjadi lebih normal secara signifikan berbanding kumpulan plasebo. Ini bermakna najis yang sebelum ini lembik cenderung menjadi lebih berbentuk.

2. Kekerapan buang air besar tidak berubah

PHGG tidak memberi kesan terhadap kekerapan buang air besar. Dapatan ini menarik, kerana ia menunjukkan PHGG memperbaiki kualiti najis tanpa mengurangkan kekerapan secara berlebihan atau menyebabkan sembelit.

3. Bifidobacterium meningkat

Analisis mikrobiom menunjukkan perubahan signifikan dalam nisbah beberapa bakteria, termasuk peningkatan Bifidobacterium (p < 0.05) dalam kumpulan PHGG. Penyelidik mencadangkan bahawa PHGG memperbaiki bentuk najis melalui pengawalan mikrobiota usus. Abstrak tidak melaporkan keputusan bagi asid hempedu plasma atau kualiti hidup secara khusus.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Di Malaysia, masalah najis lembik sering dikaitkan dengan makanan pedas, berlemak atau tidak bersih, dan ramai orang hanya bergantung kepada ubat cirit-birit apabila perlu. Kajian ini menunjukkan bahawa serat larut tertentu mungkin membantu menormalkan bentuk najis dalam jangka panjang, terutamanya bagi mereka yang mengalami masalah berulang tanpa sebab perubatan yang jelas.

Bagi industri makanan dan minuman tempatan, PHGG merupakan bahan yang boleh ditambah ke dalam minuman berserat atau produk makanan berfungsi. Namun, sebarang tuntutan kesihatan perlu berasaskan dos yang telah diuji dalam kajian klinikal.

Batasan Kajian

Saiz sampel hanya 44 orang. Peserta ialah orang sihat dengan simptom ringan, jadi dapatan tidak semestinya terpakai kepada pesakit IBS-D yang didiagnosis. Abstrak tidak menyatakan dos, negara kajian atau sumber pembiayaan, serta tidak memberi angka khusus bagi perubahan skor BSS dan kelimpahan Bifidobacterium.

Langkah Praktikal

Bagi mereka yang kerap mengalami najis lembik, mencatat makanan dan simptom dalam diari boleh membantu mengenal pasti pencetus. Menambah serat larut daripada makanan seperti oat, pisang dan kekacang secara berperingkat boleh dicuba. Cirit-birit yang berpanjangan, disertai darah, demam atau penurunan berat badan perlu diperiksa oleh doktor.

Serat Larut Yang Berfungsi Dua Hala

Serat larut seperti PHGG kadangkala digambarkan sebagai ‘pengawal selia’ usus. Dalam keadaan sembelit, serat yang ditapai boleh melembutkan najis dan menggalakkan pergerakan usus. Dalam keadaan najis lembik pula, serat larut boleh menyerap air dan membentuk najis yang lebih padat. Kajian lain tentang PHGG banyak menilai kesannya terhadap sembelit, jadi kajian ini memberi sudut pandangan yang kurang dibincangkan. Penjelasan ini ialah latar belakang umum, bukan dapatan kajian ini.

Ringkasan Angka Penting

• 44 sukarelawan sihat (22 lelaki, 22 wanita), purata umur 41.9 ± 6.3 tahun.

• Syarat: ≥7 kali buang air besar seminggu; >50% najis pada BSS 5–6.

• Tempoh: 3 bulan.

• Bentuk najis (BSS) lebih normal berbanding plasebo; kekerapan tidak berubah.

• Bifidobacterium meningkat (p < 0.05).

Kesimpulan

Kajian ini mendapati pengambilan PHGG selama tiga bulan menormalkan bentuk najis dalam kalangan orang sihat yang cenderung mengalami najis lembik, tanpa mengubah kekerapan buang air besar, dan meningkatkan Bifidobacterium. PHGG berpotensi menjadi bahan makanan berfungsi untuk keselesaan usus.

Sumber Rujukan

Yasukawa, Z. et al. (2019). Effect of Repeated Consumption of Partially Hydrolyzed Guar Gum on Fecal Characteristics and Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, and Parallel-Group Clinical Trial. Nutrients, 11(9), 2170. DOI: 10.3390/nu11092170

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/effect-of-repeated-consumption-of-partially-hydrolyzed-guar-w4s9x1tefw

Kata Kunci

gam guar terhidrolisis separa, PHGG, serat larut, bentuk najis, Skala Najis Bristol, Bifidobacterium