Pengenalan

Nama kajian: Xylo-oligosaccharide (XOS) in combination with inulin modulates both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties

Objektif: Menentukan kesan prebiotik xilo-oligosakarida (XOS) baharu dan campuran inulin-XOS, serta kesannya terhadap endotoksemia (lipopolisakarida, LPS) dan parameter imun.

Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak

Xilo-oligosakarida (XOS) ialah prebiotik yang dihasilkan daripada xilan, iaitu komponen dinding sel tumbuhan seperti tongkol jagung dan sekam. Berbanding inulin, XOS kurang dikenali oleh pengguna, tetapi ia semakin digunakan dalam suplemen kerana dos yang diperlukan dikatakan lebih rendah. Kajian oleh Jean-Michel Lecerf dan rakan-rakan yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada tahun 2012 membandingkan XOS bersendirian dengan gabungan inulin dan XOS.

Kajian ini melangkaui pengukuran bakteria semata-mata. Ia turut melihat endotoksin dalam darah dan tindak balas imun, iaitu penanda yang berkaitan dengan inflamasi tahap rendah.

Mengapa Kajian Ini Penting

Lipopolisakarida (LPS) ialah komponen dinding sel bakteria tertentu. Apabila jumlah kecil LPS memasuki aliran darah, keadaan yang dipanggil endotoksemia metabolik, ia dikaitkan dalam literatur dengan inflamasi tahap rendah. Keadaan ini sering dibincangkan dalam konteks diet tinggi lemak.

Jika prebiotik boleh mengurangkan LPS dalam darah, ia memberikan satu mekanisme yang mungkin menghubungkan kesihatan usus dengan kesihatan metabolik. Membandingkan dua jenis prebiotik juga membantu memahami sama ada gabungan memberi kesan tambahan.

Kaedah Kajian

Ini merupakan kajian rawak, selari, terkawal plasebo dan dua kali buta. Enam puluh sukarelawan sihat dibahagikan kepada tiga kumpulan secara rawak, menerima sama ada 5 g XOS, INU-XOS (3 g inulin + 1 g XOS), atau maltodekstrin gandum dengan berat yang sama (plasebo) selama empat minggu.

Sampel najis dikumpul untuk menilai mikrobiota, komposisi SCFA, aktiviti enzim dan penghasilan IgA rembesan. LPS dalam plasma diukur, dan darah penuh diinkubasi dengan LPS untuk mengukur ekspresi gen sitokin. Kesimpulan abstrak merujuk kepada keadaan diet tinggi lemak, tetapi abstrak tidak menghuraikan bagaimana diet ini dikawal.

Dapatan Utama

1. XOS Bersendirian: Bifidobacterium dan Butirat Meningkat

Pengambilan XOS sahaja meningkatkan kepekatan Bifidobacterium dan butirat dalam najis, serta aktiviti enzim α-glukosidase dan β-glukuronidase. Pada masa yang sama, ia menurunkan kepekatan asetat dan p-kresol.

p-Kresol ialah sebatian yang terhasil daripada penapaian protein oleh bakteria, dan secara umum dianggap kurang diingini. Ini merupakan latar belakang umum, bukan dapatan khusus kajian.

2. Gabungan INU-XOS: SCFA Total dan Propionat Meningkat

Gabungan XOS dan inulin tidak menurunkan asetat dan p-kresol, tetapi sebaliknya meningkatkan kepekatan SCFA total dan propionat dalam najis. Ini menunjukkan kedua-dua produk menghasilkan corak fermentasi yang berbeza.

3. INU-XOS Menurunkan LPS Dalam Darah

Pengambilan XOS bersama inulin menurunkan kepekatan LPS dalam darah. Kesan ini tidak dilaporkan bagi XOS bersendirian, selaras dengan tajuk kajian yang menyatakan XOS sahaja hanya menunjukkan sifat prebiotik.

4. Tindak Balas Imun Lebih Seimbang

Gabungan INU-XOS melemahkan peningkatan ekspresi gen IL-1β (sitokin proinflamasi) yang dicetuskan oleh LPS, serta melemahkan penurunan ekspresi gen IL-13 yang dicetuskan oleh LPS dalam darah. Penulis menyimpulkan bahawa gabungan ini mengurangkan kesan proinflamasi diet tinggi lemak dalam darah subjek sihat.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Kajian ini menunjukkan bahawa jenis prebiotik dan gabungannya penting. XOS bersendirian dan gabungan inulin-XOS memberi kesan yang berbeza, jadi pengguna tidak boleh menganggap semua produk ‘prebiotik’ adalah sama.

Dalam konteks Malaysia, di mana makanan tinggi lemak seperti makanan bergoreng dan bersantan sering diambil, dapatan tentang pengurangan LPS dan penanda inflamasi adalah menarik. Namun, ia diukur sebagai penanda biologi dalam tempoh empat minggu dan bukan sebagai pengurangan penyakit.

Malaysia juga mempunyai banyak sisa pertanian seperti tongkol jagung, tandan kosong kelapa sawit dan hampas tebu yang mengandungi xilan. Penyelidikan tempatan tentang penghasilan XOS daripada sisa ini boleh membuka peluang industri baharu.

Memahami Perbezaan Dos Dalam Kajian Ini

Perlu diperhatikan bahawa kumpulan INU-XOS hanya menerima 4 g prebiotik sehari (3 g inulin dan 1 g XOS), lebih rendah daripada 5 g dalam kumpulan XOS bersendirian. Walaupun jumlahnya lebih kecil, gabungan ini yang menunjukkan kesan terhadap LPS dan penanda imun. Ini mencadangkan bahawa jenis dan gabungan prebiotik mungkin lebih penting daripada jumlah semata-mata. Tafsiran ini ialah pemerhatian berdasarkan reka bentuk kajian dan bukan kesimpulan yang dinyatakan oleh penulis.

Batasan Kajian

Saiz sampel ialah 60 orang yang dibahagikan kepada tiga kumpulan, iaitu sekitar 20 orang bagi setiap kumpulan. Tempoh intervensi hanya empat minggu.

Abstrak tidak memaparkan angka bagi perubahan bakteria, SCFA atau LPS, dan tidak menerangkan bagaimana diet tinggi lemak yang disebut dalam kesimpulan diaplikasikan. Kesan terhadap hasil klinikal tidak diukur.

Langkah Praktikal

Jika memilih suplemen prebiotik, semak jenis prebiotik pada label, sama ada inulin, FOS, GOS atau XOS, kerana kesannya mungkin berbeza.

Mengurangkan makanan tinggi lemak tepu dan meningkatkan sumber serat semula jadi tetap menjadi langkah utama untuk mengurangkan inflamasi tahap rendah, berbanding bergantung kepada suplemen.

Ringkasan Angka Penting

• 60 sukarelawan sihat dalam 3 kumpulan; tempoh 4 minggu.

• Dos: 5 g XOS; INU-XOS (3 g inulin + 1 g XOS); atau maltodekstrin.

• XOS: Bifidobacterium dan butirat meningkat; asetat dan p-kresol menurun.

• INU-XOS: SCFA total dan propionat meningkat; LPS darah menurun.

• INU-XOS melemahkan perubahan ekspresi gen IL-1β dan IL-13 yang dicetuskan LPS.

Kesimpulan

Kajian Lecerf dan rakan-rakan menunjukkan bahawa XOS bersendirian dan gabungan inulin-XOS kedua-duanya memberi perubahan bermanfaat pada persekitaran usus, tetapi dengan corak yang berbeza. Hanya gabungan inulin-XOS menurunkan LPS dalam darah dan melemahkan tindak balas proinflamasi. Kajian lebih besar dan lebih panjang diperlukan untuk menentukan sama ada perubahan ini membawa manfaat kesihatan jangka panjang.

Sumber Rujukan

Lecerf, J.-M. et al. (2012). Xylo-oligosaccharide (XOS) in combination with inulin modulates both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties. British Journal of Nutrition, 108(10), 1847–1858. DOI: 10.1017/S0007114511007252

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/xylo-oligosaccharide-xos-in-combination-with-inulin-hb4zmzvb2u

Kata Kunci

xilo-oligosakarida, XOS, inulin, lipopolisakarida, sitokin, prebiotik