Pengenalan

Nama kajian: Agave Inulin Supplementation Affects the Fecal Microbiota of Healthy Adults Participating in a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial

Objektif: Menilai penggunaan inulin agave oleh mikrobiota gastrousus dengan mengukur produk akhir fermentasi dalam najis dan taksa bakteria.

Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak

Prebiotik ialah bahan makanan yang tahan pencernaan dan menjadi ‘makanan’ kepada bakteria usus tertentu yang dikaitkan dengan kesihatan. Inulin ialah antara prebiotik yang paling banyak dikaji, dan biasanya diperoleh daripada akar chicory. Inulin agave pula berbeza dari segi struktur kimia dan asal tumbuhan.

Kajian haiwan sebelum ini mencadangkan perbezaan struktur ini menjejaskan cara bakteria menggunakannya dan kesan fisiologinya. Kajian oleh Holscher dan rakan-rakan yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition pada tahun 2015 (Jilid 145, Isu 9, halaman 2025–2032) menguji sama ada kesan ini juga berlaku pada orang dewasa yang sihat.

Mengapa Kajian Ini Penting

Produk makanan dan minuman yang ditambah prebiotik semakin banyak di pasaran. Namun, tidak semua prebiotik bertindak dengan cara yang sama. Kajian dos-tindak balas pada manusia seperti ini membantu menentukan sama ada sesuatu prebiotik benar-benar meningkatkan bakteria berfaedah pada dos yang praktikal.

Dos yang diuji, iaitu 5.0 g dan 7.5 g sehari, adalah jumlah yang realistik untuk ditambah ke dalam makanan atau minuman harian, menjadikan dapatan kajian lebih relevan kepada pengguna.

Kaedah Kajian

Ujian rawak, buta berganda, terkawal plasebo dengan tiga tempoh bersilang dijalankan ke atas 29 orang dewasa sihat. Peserta mengambil 0, 5.0 atau 7.5 g inulin agave sehari selama 21 hari bagi setiap tempoh, dengan tempoh rehat (washout) tujuh hari antara setiap tempoh.

Peserta merekod pengambilan diet harian. Sampel najis dikumpul pada hari ke-16 hingga ke-20 setiap tempoh dan dianalisis untuk produk akhir fermentasi serta jujukan 16S Illumina bagi mengenal pasti bakteria. Kajian ini didaftarkan di clinicaltrials.gov (NCT01925560).

Dapatan Utama

1. Bifidobacterium Meningkat Tiga hingga Empat Kali Ganda

Actinobacteria dan Bifidobacterium dalam najis meningkat dengan ketara (P < 0.001), iaitu tiga kali ganda selepas 5.0 g dan empat kali ganda selepas 7.5 g inulin agave sehari berbanding kawalan. Bifidobacterium ialah antara kumpulan bakteria yang paling kerap dikaitkan dengan kesihatan usus.

Corak peningkatan mengikut dos ini menunjukkan hubungan dos-tindak balas: lebih banyak inulin, lebih tinggi peningkatan Bifidobacterium.

2. Desulfovibrio Berkurang 40%

Desulfovibrio, iaitu bakteria penurun sulfat yang menghasilkan hidrogen sulfida, berkurang sebanyak 40% dengan inulin agave berbanding kawalan. Hidrogen sulfida yang berlebihan dalam usus dikaitkan dengan kesan yang kurang baik terhadap lapisan usus.

3. Kecenderungan Penurunan 4-Metilfenol dan pH Najis

Inulin agave cenderung (P < 0.07) mengurangkan 4-metilfenol dalam najis, iaitu sebatian hasil fermentasi protein, serta pH najis. Penurunan pH biasanya mencerminkan peningkatan penghasilan asid lemak rantai pendek daripada fermentasi karbohidrat. Namun, kedua-dua perubahan ini belum mencapai tahap signifikan statistik.

4. Korelasi dengan Serat Keseluruhan dan Butirat

Analisis korelasi menunjukkan hubungan positif antara pengambilan inulin agave (g/kcal) dengan Bifidobacterium (r = 0.41; P < 0.001). Jumlah pengambilan serat pemakanan setiap kilokalori pula berkait secara positif dengan butirat najis (r = 0.30; P = 0.005), cenderung berkait positif dengan Bifidobacterium (r = 0.19; P = 0.08), dan berkait secara negatif dengan kelimpahan Desulfovibrio (r = −0.31; P = 0.004; abstrak di SciSpace memaparkan nilai ini sebagai ‘20.31’, yang kelihatan seperti ralat penukaran simbol tolak).

Butirat ialah asid lemak rantai pendek yang menjadi sumber tenaga utama sel-sel usus besar.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Dapatan ini relevan kepada pengguna Malaysia yang semakin berminat dengan produk ‘prebiotik’ seperti susu tepung, minuman dan bijirin sarapan yang ditambah inulin. Kajian menunjukkan dos yang agak kecil, iaitu 5 hingga 7.5 g sehari, sudah cukup untuk meningkatkan Bifidobacterium dalam orang dewasa sihat.

Selain produk komersial, sumber semula jadi inulin dan fruktan seperti bawang, bawang putih, pisang dan ubi juga terdapat dalam diet tempatan. Bagi industri, dapatan ini menekankan kepentingan menyatakan jenis dan dos prebiotik dengan jelas pada label.

Batasan Kajian

Kajian melibatkan 29 orang dewasa sihat sahaja, jadi keputusannya mungkin tidak terpakai kepada pesakit dengan masalah usus. Tempoh setiap fasa hanya 21 hari. Penulis sendiri menyatakan bahawa kajian lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada perubahan mikrobiota ini benar-benar membawa kepada manfaat kesihatan dalam populasi manusia.

Abstrak juga tidak melaporkan simptom gastrousus seperti kembung atau gas, yang penting bagi pengguna yang ingin mencuba prebiotik.

Langkah Praktikal

Jika ingin menambah prebiotik, mulakan dengan dos rendah dan tingkatkan perlahan-lahan untuk mengurangkan risiko gas dan kembung. Utamakan makanan semula jadi yang kaya fruktan seperti bawang, bawang putih dan pisang sebelum beralih kepada suplemen.

Ringkasan Angka Penting

• 29 orang dewasa sihat; tiga tempoh bersilang 21 hari dengan washout 7 hari.

• Dos: 0, 5.0 dan 7.5 g inulin agave sehari.

• Bifidobacterium: meningkat 3 kali ganda (5.0 g) dan 4 kali ganda (7.5 g), P < 0.001.

• Desulfovibrio: berkurang 40%.

• Serat keseluruhan/kcal dengan butirat: r = 0.30, P = 0.005.

Kesimpulan

Suplemen inulin agave pada dos 5.0 dan 7.5 g sehari mengubah komposisi dan aktiviti mikrobiota gastrousus orang dewasa sihat, terutamanya dengan meningkatkan Bifidobacterium dan mengurangkan Desulfovibrio. Dapatan ini menyokong peranan prebiotik dalam membentuk mikrobiota usus, namun manfaat kesihatan jangka panjangnya masih perlu dibuktikan.

Sumber Rujukan

Holscher, H. D. et al. (2015). Agave Inulin Supplementation Affects the Fecal Microbiota of Healthy Adults Participating in a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Journal of Nutrition, 145(9), 2025–2032. DOI: 10.3945/jn.115.217331

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/agave-inulin-supplementation-affects-the-fecal-microbiota-of-1wu2xpeunv

Kata Kunci

prebiotik, inulin agave, Bifidobacterium, Desulfovibrio, butirat, mikrobiota usus, ujian bersilang