Pengenalan

Nama kajian: The changes of metabolic profile and weight during Ramadan fasting

Objektif: Menilai kesan puasa Ramadan terhadap lipid dan lipoprotein plasma, serta berat badan, BMI dan glukosa.

Negara kajian: Iran (pelajar Tehran University of Medical Sciences, seperti dinyatakan dalam abstrak)

Kajian bertajuk “The changes of metabolic profile and weight during Ramadan fasting” diterbitkan oleh Vahid Ziaee dan rakan-rakan dalam Singapore Medical Journal pada Mei 2006 (Jilid 47, Isu 5, halaman 409–414). Objektif kajian ialah menilai kesan puasa Ramadan terhadap lipid dan lipoprotein plasma, di samping mengukur perubahan berat badan, BMI dan glukosa.

Kajian kohort ini dijalankan semasa Ramadan pada Disember 2002 (tahun Hijrah 1423) dalam kalangan pelajar Tehran University of Medical Sciences di Iran. Ia melengkapkan kajian Malaysia yang lebih awal dengan memberi tumpuan kepada penanda metabolik dalam darah, bukan hanya berat badan.

Mengapa Kajian Ini Penting

Ramadan ialah bulan paling suci dalam kalendar Islam dan berjuta-juta umat Islam berpuasa setiap tahun. Perubahan masa makan, kekerapan makan dan jenis makanan semasa Ramadan boleh mempengaruhi bukan sahaja berat badan, tetapi juga paras gula dan lemak dalam darah.

Memahami perubahan ini membantu golongan profesional kesihatan memberi nasihat yang lebih baik, terutamanya kepada individu yang mempunyai masalah kolesterol atau gula darah, tentang cara berpuasa dengan selamat dan bermanfaat.

Ramai yang menganggap bahawa penurunan berat badan semasa Ramadan secara automatik bermakna kesihatan metabolik turut bertambah baik. Kajian yang mengukur pelbagai penanda dalam darah secara serentak membantu menguji sama ada andaian ini benar, atau sama ada sesetengah penanda bergerak ke arah yang berbeza. Maklumat sebegini penting supaya mesej kesihatan Ramadan disampaikan dengan tepat dan seimbang.

Kaedah Kajian

Seramai 81 pelajar universiti perubatan menyertai kajian kohort ini. Penyelidik mengukur berat badan, BMI, glukosa, trigliserida (TG), kolesterol, lipoprotein ketumpatan rendah (LDL), lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL) dan lipoprotein ketumpatan sangat rendah (VLDL) sebelum dan selepas Ramadan.

Penyelidik juga menilai sama ada perubahan lipid berkait dengan jantina, perubahan berat badan, dan sama ada peserta biasanya makan dua atau tiga kali sehari sebelum Ramadan.

Dapatan Utama

1. Berat Badan dan BMI Menurun

Berat badan dan BMI menurun semasa puasa Ramadan bagi kedua-dua jantina. Abstrak tidak memberikan angka purata penurunan, tetapi dapatan ini selari dengan kajian lain yang menunjukkan Ramadan boleh membawa kepada penurunan berat badan apabila kekerapan makan berkurang.

Penulis turut menyatakan bahawa terdapat pengurangan yang signifikan dalam kekerapan makan semasa Ramadan.

2. Glukosa Menurun

Paras glukosa darah menurun secara signifikan semasa Ramadan. Ini mungkin mencerminkan tempoh puasa yang panjang setiap hari dan pengurangan kekerapan makan. Namun, abstrak tidak menyatakan sama ada sampel darah diambil pada waktu yang sama sebelum dan semasa puasa.

3. LDL Meningkat dan HDL Menurun

Sebaliknya, HDL (kolesterol ‘baik’) menurun dan LDL (kolesterol ‘jahat’) meningkat secara signifikan semasa Ramadan. Tiada perubahan signifikan dalam kolesterol total, trigliserida dan VLDL. Tiada hubungan ditemui antara perubahan lipid dengan jantina, perubahan berat badan atau kekerapan makan sebelum Ramadan.

Satu dapatan menarik ialah trigliserida meningkat dalam kalangan pelajar yang mempunyai BMI normal, tetapi menurun dalam kalangan pelajar berlebihan berat badan. Penulis mencadangkan bahawa kesan Ramadan terhadap lipid mungkin berkait rapat dengan jenis diet yang diamalkan atau tindak balas biokimia terhadap kebuluran.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Dapatan ini mengingatkan bahawa penurunan berat badan semasa Ramadan tidak semestinya disertai dengan peningkatan semua penanda kesihatan. Peningkatan LDL dan penurunan HDL mungkin berkait dengan jenis makanan berbuka dan sahur, contohnya makanan bergoreng, bersantan dan tinggi lemak tepu yang lazim di bazar Ramadan.

Bagi kempen kesihatan Ramadan di Malaysia, mesej yang sesuai ialah menekankan kualiti makanan berbuka dan sahur, bukan hanya jumlahnya. Klinik kesihatan juga boleh menggalakkan pesakit dislipidemia memantau pemakanan mereka semasa bulan puasa.

Batasan Kajian

Peserta ialah pelajar universiti perubatan, iaitu golongan muda dan secara umumnya sihat, jadi dapatan mungkin tidak mewakili orang tua atau pesakit kronik. Abstrak tidak memberikan nilai purata bagi setiap penanda. Kajian dijalankan pada bulan Disember di Iran, ketika tempoh siang lebih pendek berbanding Ramadan pada musim panas, dan keadaan ini berbeza daripada iklim tropika Malaysia.

Langkah Praktikal

Semasa berbuka, pilih lauk yang dibakar, dikukus atau direbus berbanding digoreng. Hadkan kuih bersantan dan makanan bergoreng dari bazar. Masukkan sumber lemak tidak tepu seperti ikan dan kekacang. Individu yang mempunyai masalah kolesterol wajar memeriksa profil lipid sebelum dan selepas Ramadan seperti yang dinasihatkan doktor.

Ketika sahur, utamakan makanan berserat seperti oat, roti bijirin penuh, sayur dan buah, yang membantu kawalan gula darah dan kolesterol. Kurangkan minuman manis semasa berbuka dan gantikan dengan air kosong.

Ringkasan Angka Penting

• Peserta: 81 pelajar Tehran University of Medical Sciences, Iran.

• Masa kajian: Ramadan, Disember 2002 (1423 Hijrah).

• Menurun: berat badan, BMI, glukosa dan HDL.

• Meningkat: LDL; tiada perubahan signifikan: kolesterol total, TG dan VLDL.

• TG meningkat bagi BMI normal tetapi menurun bagi peserta berlebihan berat badan.

Kesimpulan

Kajian ini mendapati puasa Ramadan menurunkan berat badan dan glukosa, tetapi dikaitkan dengan peningkatan LDL dan penurunan HDL dalam kalangan pelajar universiti. Penulis mencadangkan kesan terhadap lipid mungkin bergantung kepada diet semasa Ramadan, menekankan kepentingan pemilihan makanan yang sihat semasa sahur dan berbuka.

Sumber Rujukan

Ziaee, V. et al. (2006). The changes of metabolic profile and weight during Ramadan fasting. Singapore Medical Journal, 47(5), 409–414. DOI tidak dipaparkan pada rekod SciSpace.

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/the-changes-of-metabolic-profile-and-weight-during-ramadan-39chh5wtal

Kata Kunci

puasa Ramadan, profil lipid, glukosa darah, berat badan, kolesterol LDL, kolesterol HDL