Pengenalan

Nama kajian: Dietary fiber intake, the gut microbiome, and chronic systemic inflammation in a cohort of adult men

Objektif: Mengkaji hubungan pengambilan serat jangka panjang dan baru-baru ini, daripada sumber yang berbeza, dengan mikrobiom usus dan paras protein C-reaktif (CRP) plasma sebagai penanda keradangan kronik.

Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak

Keradangan kronik tahap rendah dipercayai menjadi salah satu asas kepada banyak penyakit seperti penyakit jantung dan penyakit radang usus. Pengambilan serat yang tinggi dikaitkan dengan risiko lebih rendah penyakit-penyakit ini, dan salah satu penjelasannya ialah serat mungkin mengurangkan keradangan melalui kesannya terhadap bakteria usus.

Kajian oleh Wenjie Ma dan rakan-rakan yang diterbitkan dalam Genome Medicine pada 2021 ini menggunakan teknologi penjujukan genetik moden untuk melihat bagaimana serat, bakteria usus dan keradangan berinteraksi dalam tubuh manusia. Menurut abstrak, data tentang pengaruh pengambilan serat jangka panjang dan baru-baru ini daripada pelbagai sumber terhadap mikrobiom usus manusia masih kurang.

Mengapa Kajian Ini Penting

Kebanyakan kajian serat hanya mengaitkan pengambilan dengan penyakit tanpa menjelaskan mekanismenya. Kajian ini cuba membuka ‘kotak hitam’ tersebut dengan mengukur mikrobiom secara terperinci, termasuk gen yang aktif, dan mengaitkannya dengan CRP, penanda keradangan yang digunakan secara meluas dalam klinik.

Dapatan juga menunjukkan bahawa kesan serat mungkin tidak sama bagi setiap orang, satu idea penting dalam bidang pemakanan diperibadikan.

Kaedah Kajian

Kajian ini melibatkan kohort 307 lelaki yang secara amnya sihat. Mikrobiom usus mereka diprofilkan menggunakan penjujukan metagenomik dan metatranskriptomik ‘shotgun’, iaitu kaedah yang mengenal pasti spesies bakteria serta gen yang sedang aktif.

Pengambilan serat jangka panjang dan baru-baru ini dinilai dan dikaitkan dengan paras CRP plasma. Data dianalisis menggunakan model linear bercampur multivariat.

Dapatan Utama

1. Konfigurasi Mikrob Tertentu Berkait dengan CRP Tinggi

Penyelidik mendapati konfigurasi mikrob usus yang dikaitkan dengan keradangan sepadan dengan paras CRP yang lebih tinggi. Ini menyokong idea bahawa komposisi bakteria usus boleh mempengaruhi keradangan di seluruh badan.

2. Serat Mengubah Komposisi Mikrobiom, Terutama Clostridiales

Pengambilan serat yang lebih tinggi dikaitkan dengan perubahan komposisi mikrobiom, khususnya kumpulan bakteria Clostridiales, serta potensi mereka menggunakan karbohidrat melalui penguraian polisakarida.

Hubungan ini paling ketara bagi sumber serat buah, iaitu pektin. Pektin ialah serat larut yang banyak terdapat dalam buah-buahan seperti epal, oren dan jambu.

3. Kesan Serat Terhadap CRP Bergantung Kepada Bakteria Prevotella copri

Dapatan paling menonjol ialah pengambilan serat dikaitkan dengan penurunan CRP yang lebih besar secara signifikan dalam individu yang tidak membawa Prevotella copri dalam jumlah yang besar di usus. Sebaliknya, mereka yang membawa P. copri mengekalkan paras CRP yang stabil tanpa mengira pengambilan serat.

Penulis menyatakan dapatan ini memberikan bukti manusia yang menyokong interaksi antara serat dan mikrobiota usus, serta satu mekanisme khusus yang mungkin menjelaskan bagaimana keradangan sistemik yang dimediasi oleh usus boleh dikurangkan.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Penyakit kardiovaskular dan diabetes yang berkait dengan keradangan kronik semakin meningkat di Malaysia. Kajian ini menambah satu lagi sebab untuk mengambil serat yang mencukupi, terutama daripada buah-buahan yang kaya pektin.

Dapatan tentang P. copri juga menunjukkan bahawa respons setiap individu terhadap serat mungkin berbeza. Pada masa hadapan, ujian mikrobiom mungkin membantu memperibadikan nasihat pemakanan, tetapi buat masa ini pendekatan terbaik bagi orang ramai kekal sama: ambil pelbagai sumber serat setiap hari.

Batasan Kajian

Kajian ini hanya melibatkan 307 lelaki, jadi dapatan mungkin tidak terpakai kepada wanita. Ia merupakan kajian pemerhatian, jadi hubungan sebab-akibat tidak dapat dipastikan. Abstrak tidak melaporkan angka khusus bagi perubahan CRP dan tidak menyatakan negara kajian dijalankan.

Langkah Praktikal

Masukkan buah-buahan kaya pektin seperti epal, oren, limau dan jambu batu dalam diet harian. Pelbagaikan sumber serat dengan sayur, kekacang dan bijirin penuh supaya bakteria usus mendapat pelbagai jenis ‘makanan’.

Ingat bahawa keradangan juga dipengaruhi oleh faktor lain seperti merokok, kurang tidur, berat badan berlebihan dan tidak aktif. Serat ialah satu bahagian daripada gaya hidup sihat secara keseluruhan.

Ringkasan Angka Penting

• 307 lelaki dewasa yang secara amnya sihat.

• Mikrobiom diprofilkan dengan penjujukan metagenomik dan metatranskriptomik.

• Hubungan serat-mikrobiom paling kuat bagi serat buah (pektin).

• Penurunan CRP berkaitan serat hanya ketara pada individu tanpa P. copri dalam jumlah besar.

• Abstrak tidak melaporkan nilai angka perubahan CRP.

Apa Itu Penjujukan Metagenomik dan Metatranskriptomik

Penjujukan metagenomik membaca semua bahan genetik dalam sampel najis untuk mengenal pasti bakteria yang hadir dan gen yang mereka miliki. Penjujukan metatranskriptomik pula membaca RNA, iaitu gen yang sedang aktif digunakan pada masa sampel diambil. Gabungan kedua-dua kaedah membolehkan penyelidik melihat bukan sahaja ‘siapa’ yang ada dalam usus, tetapi juga ‘apa yang sedang mereka lakukan’.

Dalam konteks kajian ini, kaedah tersebut membolehkan penyelidik mengesan bahawa bakteria dalam kumpulan Clostridiales mempunyai potensi lebih tinggi untuk mengurai polisakarida apabila pengambilan serat meningkat. Penjelasan teknikal ini ialah maklumat latar umum.

CRP pula ialah protein yang dihasilkan oleh hati apabila terdapat keradangan dalam badan. Paras CRP yang sedikit tinggi tetapi berpanjangan, walaupun tanpa jangkitan, dikaitkan dalam banyak kajian dengan risiko penyakit kardiovaskular. Kerana itu, CRP sering digunakan sebagai penanda keradangan kronik dalam kajian pemakanan.

Kesimpulan

Kajian ini memberikan bukti manusia bahawa serat, khususnya serat buah, berinteraksi dengan bakteria usus dan mungkin mengurangkan keradangan sistemik. Namun, kesan tersebut bergantung kepada komposisi mikrobiom seseorang, menunjukkan bahawa tindak balas terhadap serat boleh berbeza antara individu.

Sumber Rujukan

Ma, W. et al. (2021). Dietary fiber intake, the gut microbiome, and chronic systemic inflammation in a cohort of adult men. Genome Medicine, 13(1), 102. DOI: 10.1186/s13073-021-00921-y

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/dietary-fiber-intake-the-gut-microbiome-and-chronic-systemic-2xjiznozvv

Kata Kunci

serat pemakanan, mikrobiom usus, protein C-reaktif, keradangan kronik, pektin, Prevotella copri