Pengenalan

Nama kajian: The effect of Glucomannan on fasting and postprandial blood glucose in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials

Objektif: Menilai kesan suplemen glukomanan terhadap gula darah puasa (FBG) dan gula darah selepas makan (PPG) dalam kalangan orang dewasa.

Negara kajian: Tidak dinyatakan dalam abstrak

Glukomanan ialah serat larut yang diekstrak daripada ubi konjak (Amorphophallus konjac). Di Asia Timur, konjak sudah lama dimakan dalam bentuk jeli, mi shirataki dan makanan tradisional lain. Glukomanan mempunyai keupayaan menyerap air yang sangat tinggi dan membentuk gel pekat, yang dipercayai melambatkan penyerapan karbohidrat serta mengurangkan selera makan.

Kajian ini diketuai oleh Atieh Mirzababaei bersama sembilan penyelidik lain dan diterbitkan dalam Journal of Diabetes & Metabolic Disorders pada tahun 2022. Objektifnya ialah menilai kesan suplemen glukomanan terhadap gula darah puasa dan gula darah selepas makan dalam kalangan orang dewasa.

Mengapa Kajian Ini Penting

Produk konjak semakin popular di Malaysia sebagai pengganti mi atau nasi bagi mereka yang ingin mengurangkan kalori dan karbohidrat. Namun, pengguna sering mendengar tuntutan yang berlebihan tentang kesan konjak terhadap gula darah. Meta-analisis ini memberi gambaran yang lebih seimbang tentang apa yang sebenarnya ditunjukkan oleh data.

Kajian ini juga membezakan antara gula darah puasa dan gula darah selepas makan, kerana kedua-dua penanda ini mencerminkan aspek kawalan glukosa yang berbeza. Gula darah puasa lebih banyak dipengaruhi oleh penghasilan glukosa oleh hati pada waktu malam dan kepekaan insulin secara keseluruhan. Gula darah selepas makan pula lebih dipengaruhi oleh kandungan dan kelajuan pencernaan hidangan yang baru dimakan. Memahami penanda mana yang terkesan membantu menjelaskan bagaimana glukomanan mungkin bertindak dalam badan, dan dalam situasi apa ia paling berguna kepada pengguna.

Kaedah Kajian

Penyelidik mencari pangkalan data PubMed, SCOPUS dan Google Scholar dari awal hingga Mei 2020 menggunakan kata kunci yang berkaitan. Semua ujian klinikal rawak terkawal yang menilai kesan suplemen glukomanan terhadap FBG dan PPG pada orang dewasa dimasukkan.

Perbezaan min berwajaran (WMD) dan selang keyakinan 95% dikira menggunakan perisian Stata. Analisis subkumpulan dibuat berdasarkan dos, tempoh intervensi dan status kesihatan populasi untuk mengenal pasti punca keheterogenan.

Dapatan Utama

1. Enam Ujian dengan 124 Peserta

Secara keseluruhan, enam ujian yang melibatkan 124 peserta dimasukkan. Jumlah peserta ini adalah kecil, jadi dapatan perlu ditafsir dengan berhati-hati.

Walaupun kecil, ujian-ujian ini merangkumi pelbagai populasi, termasuk pesakit diabetes, yang membolehkan analisis subkumpulan dibuat.

2. Gula Darah Puasa Menurun

Suplemen glukomanan menurunkan gula darah puasa secara signifikan sebanyak −0.60 mmol/L (95% CI −1.16 hingga −0.05; P = 0.03) berbanding kumpulan kawalan.

Penurunan ini menunjukkan bahawa pengambilan glukomanan secara berterusan mungkin mempengaruhi metabolisme glukosa pada waktu puasa, bukan hanya selepas sesuatu hidangan.

3. Gula Darah Selepas Makan Tidak Berubah Secara Signifikan

Bagi gula darah selepas makan, perubahan sebanyak −2.07 mmol/L tidak signifikan (95% CI −5.09 hingga 0.95; P = 0.18). Selang keyakinan yang luas menunjukkan ketidakpastian yang besar.

Dapatan ini agak mengejutkan kerana mekanisme gel konjak dijangka paling berkesan terhadap gula selepas makan. Bilangan ujian yang kecil mungkin menjadi salah satu sebab hasilnya tidak signifikan.

4. Kesan Lebih Besar Dalam Kalangan Pesakit Diabetes

Analisis subkumpulan menunjukkan kesan signifikan glukomanan terhadap gula darah puasa dalam kalangan pesakit diabetes, iaitu −1.28 mmol/L (95% CI −2.54 hingga −0.02; P = 0.04).

Penulis menyimpulkan bahawa glukomanan boleh menurunkan gula darah puasa secara signifikan tetapi tidak memberi kesan signifikan terhadap gula darah selepas makan, dan lebih banyak ujian rawak terkawal diperlukan.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Mi dan nasi konjak kini mudah didapati di pasar raya Malaysia. Dapatan ini menunjukkan bahawa konjak mungkin membantu, tetapi pengguna tidak sepatutnya menganggapnya sebagai ‘makanan ajaib’ yang boleh mengawal gula darah selepas makan sepenuhnya.

Bagi pengeluar tempatan, terdapat peluang membangunkan produk hibrid seperti mi beras dicampur konjak. Namun, tuntutan pemasaran perlu jujur dan selaras dengan bukti, memandangkan kesan terhadap gula selepas makan belum terbukti dalam meta-analisis ini.

Batasan Kajian

Hanya enam ujian dengan 124 peserta dimasukkan, menjadikan kuasa statistik rendah. Abstrak tidak menyatakan dos glukomanan, tempoh setiap ujian atau negara asal kajian.

Carian hanya merangkumi tiga sumber pangkalan data sehingga Mei 2020, jadi ujian yang lebih baharu tidak termasuk.

Langkah Praktikal

Suplemen glukomanan dalam bentuk kapsul atau serbuk perlu diambil bersama air yang banyak kerana ia mengembang dengan cepat. Produk konjak dalam bentuk jeli kecil pula perlu dimakan dengan berhati-hati, terutamanya oleh kanak-kanak dan warga emas.

Mi konjak boleh digunakan untuk menggantikan sebahagian mi biasa dalam hidangan, contohnya separuh mi kuning dan separuh mi konjak, sebagai cara mudah mengurangkan beban karbohidrat.

Ringkasan Angka Penting

• 6 ujian; 124 peserta.

• Gula darah puasa: −0.60 mmol/L (P = 0.03).

• Gula darah selepas makan: −2.07 mmol/L (tidak signifikan, P = 0.18).

• Subkumpulan pesakit diabetes: gula darah puasa −1.28 mmol/L (P = 0.04).

• Carian literatur sehingga Mei 2020.

Kesimpulan

Meta-analisis ini menunjukkan glukomanan konjak menurunkan gula darah puasa, terutamanya dalam kalangan pesakit diabetes, tetapi tidak memberi kesan signifikan terhadap gula darah selepas makan. Bilangan ujian yang kecil bermakna bukti ini masih awal dan perlu disahkan oleh kajian yang lebih besar.

Sumber Rujukan

Mirzababaei, A. et al. (2022). The effect of Glucomannan on fasting and postprandial blood glucose in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of Diabetes & Metabolic Disorders, 21(1), 1055–1063. DOI: 10.1007/s40200-022-00993-6

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/the-effect-of-glucomannan-on-fasting-and-postprandial-blood-u0perkus

Kata Kunci

glukomanan, konjak, gula darah puasa, gula darah selepas makan, serat larut, meta-analisis