Pengenalan

Nama kajian: Diet Quality of Malaysians across Lifespan: A Scoping Review of Evidence in a Multi-Ethnic Population

Objektif: Mengumpul literatur sedia ada tentang kualiti diet rakyat Malaysia, termasuk faktor yang mempengaruhinya dan hubungan antara kualiti diet dengan hasil kesihatan merentas kitaran hidup.

Negara kajian: Malaysia

Kajian bertajuk “Diet Quality of Malaysians across Lifespan: A Scoping Review of Evidence in a Multi-Ethnic Population” diterbitkan oleh Amutha Ramadas dan rakan-rakan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2021. Objektifnya ialah menghimpunkan bukti tentang kualiti diet rakyat Malaysia, faktor yang mempengaruhinya, serta hubungannya dengan hasil kesihatan bagi kanak-kanak, orang dewasa dan warga emas.

Kajian ini memberi tumpuan kepada Malaysia, sebuah negara berbilang etnik yang sedang melalui peralihan pemakanan. Menurut penulis, Malaysia menghadapi beban berganda, iaitu masalah lebihan nutrisi seperti obesiti dan kekurangan nutrisi seperti bantut, yang menjadikan pemahaman tentang kualiti diet sangat penting. Kajian ini meliputi pelbagai peringkat umur, iaitu ibu mengandung, kanak-kanak, remaja, orang dewasa dan warga emas, dan melihat bagaimana alat penilaian kualiti diet digunakan dalam setiap kumpulan.

Artikel ini meringkaskan dapatan utama kajian skop tersebut dan membincangkan maknanya kepada pengguna, pengamal kesihatan dan pembuat dasar di Malaysia. Semua dapatan yang dilaporkan di sini diambil daripada abstrak kajian.

Mengapa Kajian Ini Penting

Kualiti diet merujuk kepada sejauh mana corak makan seseorang menepati saranan pemakanan, bukan sekadar jumlah kalori. Indeks seperti Indeks Pemakanan Sihat (HEI) memberi satu skor ringkas yang membolehkan penyelidik membandingkan kumpulan dan mengaitkan diet dengan penyakit.

Di Malaysia, kajian tentang kualiti diet tersebar dalam pelbagai kumpulan umur dan tetapan. Tanpa kajian skop yang menghimpunkannya, sukar bagi pembuat dasar melihat gambaran besar dan mengenal pasti jurang pengetahuan.

Kaedah Kajian

Ini ialah kajian skop (scoping review), iaitu sejenis tinjauan literatur yang memetakan bukti sedia ada dalam sesuatu bidang. Penulis menghimpunkan kajian tentang kualiti diet rakyat Malaysia merentas kitaran hidup, termasuk alat penilaian yang digunakan, faktor yang mempengaruhi kualiti diet, dan hubungannya dengan hasil kesihatan. Bilangan kajian yang disertakan tidak dinyatakan dalam abstrak.

Dapatan Utama

1. Kualiti Diet Lemah dalam Semua Kumpulan Umur

Secara keseluruhan, kualiti diet didapati lemah dalam semua kumpulan umur yang dikaji. Ini merupakan dapatan yang membimbangkan kerana ia meliputi kanak-kanak hingga warga emas, menunjukkan masalah ini bersifat menyeluruh dan bukan terhad kepada satu kumpulan sahaja.

2. HEI Dikaitkan dengan Risiko Kardiometabolik pada Orang Dewasa

Indeks Pemakanan Sihat (HEI) dan versi-versinya kebanyakannya digunakan dalam tetapan bandar dan klinikal untuk menilai hubungan antara diet dan penyakit kronik. Indeks ini didapati berkait secara signifikan dengan risiko kardiometabolik dan risiko penyakit dalam kalangan orang dewasa.

Dapatan ini menyokong penggunaan skor kualiti diet sebagai alat saringan dalam klinik dan kajian kesihatan, walaupun penggunaannya di kawasan luar bandar masih terhad.

3. Kepelbagaian Diet Penting untuk Ibu dan Anak

Skor Kepelbagaian Diet (DDS) dan Skor Kepelbagaian Makanan (FVS) digunakan untuk menilai kualiti diet dalam kajian pemakanan ibu dan kanak-kanak. Skor ini dikaitkan dengan pertumbuhan yang sesuai dan pengambilan kalori yang mencukupi.

Ini menunjukkan bahawa bagi kanak-kanak, mempelbagaikan jenis makanan merupakan penanda penting kualiti diet, selaras dengan prinsip “kepelbagaian” dalam Garis Panduan Diet Malaysia.

4. Kurang Buah, Sayur, Kekacang dan Tenusu; Lebih Daging, Garam dan Gula

Kekurangan dikenal pasti dalam pengambilan buah, sayur, kekacang dan tenusu. Sebaliknya, pengambilan daging, garam dan gula didapati berlebihan dalam banyak kajian. Corak ini sepadan dengan cabaran pemakanan yang sering dibincangkan di Malaysia, seperti minuman manis dan makanan bergaram tinggi.

Implikasi Kepada Pengguna dan Kesihatan Awam di Malaysia

Kajian ini memberi gambaran jelas tentang kumpulan makanan yang perlu ditambah dan dikurangkan dalam diet rakyat Malaysia. Mesej “Suku-Suku Separuh”, iaitu separuh pinggan sayur dan buah, suku protein dan suku bijirin, secara langsung menangani kekurangan sayur dan buah serta lebihan daging yang dikenal pasti.

Penulis menyatakan bahawa dapatan ini boleh membantu membentuk dasar untuk memperbaiki kualiti diet. Contohnya, usaha mengurangkan gula dan garam dalam makanan siap, menggalakkan pengambilan kekacang dan tenusu, serta memperluaskan penilaian kualiti diet ke kawasan luar bandar.

Batasan Kajian

Sebagai kajian skop, ia tidak menilai kualiti setiap kajian secara mendalam dan tidak menggabungkan data secara statistik. Kebanyakan kajian HEI dijalankan di bandar dan klinik, jadi gambaran bagi penduduk luar bandar mungkin kurang lengkap. Penulis juga mengenal pasti jurang pengetahuan yang memerlukan kajian lanjut.

Langkah Praktikal

Gunakan konsep “Suku-Suku Separuh” sebagai panduan setiap hidangan. Tambah satu hidangan buah dan satu hidangan sayur sehari secara berperingkat. Masukkan kekacang beberapa kali seminggu, dan pilih susu atau produk tenusu rendah lemak. Kurangkan minuman bergula dan perasa bergaram. Bagi ibu bapa, mempelbagaikan jenis makanan anak-anak dari usia awal membantu membentuk tabiat makan yang baik. Bagi warga emas, perhatikan pengambilan protein, kalsium dan sayur yang mencukupi, kerana keperluan nutrien tertentu berubah dengan usia. Rujuk pegawai zat makanan di klinik kesihatan jika memerlukan panduan diet yang lebih khusus.

Ringkasan Angka Penting

• Skop: kualiti diet rakyat Malaysia merentas kitaran hidup.

• Kualiti diet lemah dalam semua kumpulan umur yang dikaji.

• HEI berkait secara signifikan dengan risiko kardiometabolik pada orang dewasa.

• DDS dan FVS dikaitkan dengan pertumbuhan dan pengambilan kalori yang sesuai pada kanak-kanak.

• Kurang: buah, sayur, kekacang, tenusu. Berlebihan: daging, garam, gula.

Kesimpulan

Kajian skop ini menunjukkan bahawa kualiti diet rakyat Malaysia lemah merentas semua peringkat umur, dengan kekurangan buah, sayur, kekacang dan tenusu serta lebihan daging, garam dan gula. Penulis menyatakan bahawa dapatan ini boleh menjadi asas dasar untuk memperbaiki kualiti diet dan mengenal pasti bidang yang memerlukan kajian lanjut.

Sumber Rujukan

Ramadas, A. et al. (2021). Diet Quality of Malaysians across Lifespan: A Scoping Review of Evidence in a Multi-Ethnic Population. Nutrients, 13(4), 1380. DOI: 10.3390/nu13041380

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/diet-quality-of-malaysians-across-lifespan-a-scoping-review-3vcsvg0j5x

Kata Kunci

kualiti diet, Indeks Pemakanan Sihat, Malaysia, kepelbagaian diet, peralihan pemakanan, kajian skop