Membongkar rahsia nutrisi makanan, tanaman dan pertanian melalui kanta sains
Pengenalan Nama kajian: Pengaruh Maltodekstrin Terhadap Sifat Fisikokimia dan Antioksidan pada Minuman Instan Jahe Merah-Kunyit Putih Objektif: Menganalisis kesan kepekatan
Pengenalan Nama kajian: Nutritional, Antioxidative and Aflatoxin Safety Assessment of Ginger-Turmeric Tea: A Functional Herbal Beverage Tea Objektif: Membangunkan teh
Pengenalan Nama kajian: Enhancement of Flavonoid and Anthocyanin Levels of Herbal Beverage Containing Butterfly Pea Flower and Lemon Fruit to
Pengenalan Nama kajian: Enhancement of Soursop Juice Nutritional Value via Biotin Fortification and Preservatives Analysis Objektif: Menyiasat peningkatan nilai pemakanan
Pengenalan Nama kajian: Ácido Ascórbico, Carotenoides, Fenólicos Totais e Atividade Antioxidante em Sucos Industrializados e Comercializados em Diferentes Embalagens Objektif:
Pengenalan Nama kajian: Determination and comparison of total polyphenol and vitamin C contents of natural fresh and commercial fruit juices
Pengenalan Nama kajian: Mineral Composition and Antioxidant Potential of Coffee Beverages Depending on the Brewing Method Objektif: Menentukan kandungan mineral,
Pengenalan Nama kajian: Brewing-Method-Dependent Changes in the Bioactive Compound Profile and Antioxidant Potential of Coffee Beverages Objektif: Menilai potensi antioksidan
Pengenalan Nama kajian: Analisis antioksida dalam tiga jenis daun teh berbeza kematangan yang difermentasi dan kompos teh hitam Sabah Objektif:
Pengenalan Nama kajian: Kandungan Gizi dan Antioksidan Hidrolisat Protein Limbah Ikan Cakalang Hasil Optimasi pH, Suhu dan Lama Hidrolisis Objektif:
