Khasiat utama daun bidara (Ziziphus mauritiana)
Daun bidara mempunyai banyak khasiat berpotensi perubatan, terutama sebagai antimikrob, anti‑radang, antioksidan dan membantu penyembuhan luka. Khasiat utama yang disokong
Tag: antioksidan
Potensi antioksidan Pucuk Ajinomoto
Potensi antioksidan yang terdapat di dalam Pucuk Ajinomoto atau daun Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) adalah sangat kuat dan merupakan salah satu
Khasiat nutrisi betik
Betik sering digelar sebagai “buah orang awam” kerana harganya yang berpatutan namun padat dengan nilai nutrisi yang sangat cemerlang, meletakkannya
Hijau atau Kuning Berbintik? Memahami ‘Sains’ di Sebalik Kematangan Pisang
Pernah tak anda terfikir kenapa rasa dan tekstur pisang berubah secara drastik dalam masa beberapa hari saja? Dari keras dan
Halia: Bukan Sekadar Penambah Rasa, Tapi ‘Powerhouse’ Bioaktif
Bila sebut pasal halia, benda pertama yang terlintas di fikiran mestilah teh halia atau masakan nasi ayam. Tapi, sedar tak
Khasiat Serai: Rahsia Herba untuk Kesihatan Holistik
Bagi rakyat Malaysia, serai (Cymbopogon) bukan sekadar bahan aromatik dalam rendang atau tomyam. Secara saintifiknya, herba ini menyimpan profil fitokimia
Buah Gac: Raja Karotenoid dengan Rahsia ‘Bioavailability’ Tinggi
Pernah dengar pasal buah Gac? Rupa dia macam durian merah yang comel, tapi jangan tertipu dengan luarannya. Dalam dunia sains
Daun Kesum: “Nutrisi Halus” Yang Bukan Sekadar Penyedap Laksa
Siapa sangka tumbuhan yang nama saintifiknya Polygonum minus ini sebenarnya menyimpan rahsia biokimia yang sangat kompleks? Kalau selama ini kita
Jantung Pisang: Bukan Sekadar ‘Lauk Kampung’, Tapi Superfood Bertaraf Dunia!
Kalau kita sebut pasal superfood, otak kita selalunya akan terbayang kale, chia seeds, atau blueberries yang harganya boleh tahan “keras”
Jantung Pisang: “Superfood” Tempatan Yang Sering Kita Terlepas Pandang
Kalau sebut pasal pisang, kita selalu bayangkan buahnya yang kuning manis tu. Tapi, korang perasan tak bahagian hujung pokok pisang