Pengenalan
Nama kajian: Effect of Different Concentrations of Sulphate of Potash & Calcium Nitrate on Yield Attributes and Fruit Quality of Banana (Musa acuminate) cv. ‘Grand Naine’ at Chitwan, Nepal
Objektif: Menilai kesan semburan daun pelbagai kepekatan sulfat kalium (SOP) dan kalsium nitrat terhadap ciri-ciri hasil dan kualiti buah pisang.
Negara kajian: Nepal (Ratnanagar, Chitwan).
Pisang memerlukan pengurusan baja yang tepat pada peringkat kritikal pertumbuhan dan perkembangannya. Namun, petani lazimnya hanya memberi tumpuan kepada makronutrien utama seperti nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K), manakala makronutrien sekunder seperti kalsium serta mikronutrien kurang diberi perhatian.
Kalium terkenal dengan peranannya dalam pengangkutan gula ke buah, saiz buah dan kualiti. Kalsium pula penting untuk kekuatan dinding sel dan ketahanan buah lepas tuai. Semburan daun membolehkan kedua-dua nutrien ini dibekalkan secara terus pada masa yang tepat. Kajian di Chitwan, Nepal ini menilai gabungan semburan SOP dan kalsium nitrat pada kepekatan berbeza.
Mengapa Kajian Ini Penting
Kalium merupakan nutrien yang paling banyak diperlukan oleh pisang. Ia terlibat dalam pengangkutan gula, pengawalan air dalam sel dan pembentukan buah. Kekurangan kalium biasanya menyebabkan daun tua menguning dari hujung dan tepi, tandan kecil, serta buah kurang manis.
Kalsium pula sering dilupakan, walaupun ia penting untuk kekuatan dinding sel dan kualiti buah lepas tuai. Oleh kerana kalsium bergerak perlahan dalam pokok, semburan daun boleh menjadi cara yang lebih cepat untuk membekalkannya pada peringkat kritikal. Kajian ini memberi panduan praktikal tentang kepekatan semburan yang sesuai.
Kaedah Kajian
Eksperimen dijalankan dari Mac hingga Jun 2025 menggunakan reka bentuk blok rawak lengkap (RCBD) dengan lima rawatan dan empat replikasi: T1 kawalan (tiada semburan); T2 1.0% SOP + 0.25% kalsium nitrat; T3 1.0% SOP + 0.30% kalsium nitrat; T4 1.5% SOP + 0.25% kalsium nitrat; dan T5 1.5% SOP + 0.30% kalsium nitrat. Parameter yang diukur termasuk berat dan panjang tandan, berat sisir kedua, panjang, diameter dan berat jari, berat kulit dan isi, TSS, keasidan tertitrat dan kehilangan berat fisiologi.
Dapatan Utama
1. Berat tandan meningkat daripada 24.68 kg kepada 28.40 kg
Rawatan T5 (1.5% SOP + 0.30% kalsium nitrat) mencatatkan berat tandan tertinggi, iaitu 28.40 kg, manakala kawalan mencatatkan berat terendah, iaitu 24.68 kg. Ini bermakna peningkatan kira-kira 3.7 kg setandan, atau lebih kurang 15%, hanya melalui semburan daun.
Bagi ladang yang mempunyai ribuan pokok, peningkatan sebanyak ini memberi kesan besar kepada jumlah hasil dan pendapatan.
2. Saiz jari dan tandan paling besar dalam T5
Rawatan T5 juga mencatatkan panjang jari maksimum (27.38 cm), diameter jari (3.52 cm), panjang tandan (99.50 cm), berat sisir kedua (3.65 kg), berat kulit (56.20 g), berat isi (97.00 g) dan berat jari (153.20 g).
Saiz jari yang lebih besar dan seragam sangat penting dalam pemasaran kerana pisang biasanya digred berdasarkan panjang dan diameter jari. Buah yang besar mendapat harga yang lebih tinggi.
3. Kemanisan buah meningkat
Jumlah pepejal larut (TSS) tertinggi, iaitu 7.10 °Brix, direkodkan dalam rawatan T5, manakala keasidan tertitrat adalah paling rendah, iaitu 0.20%. Gabungan TSS yang lebih tinggi dan keasidan yang lebih rendah menghasilkan rasa buah yang lebih manis dan diterima pengguna.
Ini selari dengan peranan kalium dalam memindahkan gula hasil fotosintesis dari daun ke buah.
4. Kehilangan berat lepas tuai paling rendah
Kehilangan berat fisiologi paling rendah, iaitu 11.15%, juga direkodkan dalam rawatan T5. Kehilangan berat lepas tuai berpunca daripada kehilangan air melalui kulit buah. Kehilangan yang lebih rendah bermakna buah kekal segar lebih lama dan berat jualan tidak banyak berkurang.
Dapatan ini dikaitkan dengan peranan kalsium dalam menguatkan dinding sel dan membran buah.
Batasan Kajian
Kajian ini hanya meliputi satu musim pendek dari Mac hingga Jun 2025 di satu lokasi. Abstrak tidak menyatakan peringkat pertumbuhan atau kekerapan semburan, serta tidak menyertakan analisis kos. Selain itu, kepekatan tertinggi yang diuji (1.5% SOP + 0.30% kalsium nitrat) memberi keputusan terbaik, jadi masih belum diketahui sama ada kepekatan lebih tinggi akan memberi manfaat tambahan atau menyebabkan kerosakan daun.
Implikasi dan Langkah Praktikal
Pengusaha pisang di Malaysia boleh mempertimbangkan semburan daun kalium dan kalsium sebagai pelengkap kepada pembajaan tanah, terutamanya semasa perkembangan tandan. Semburan sebaiknya dibuat pada waktu pagi atau petang ketika cuaca tidak terlalu panas untuk mengelakkan daun terbakar. Mulakan dengan ujian kecil pada beberapa pokok untuk memastikan tiada kesan buruk sebelum menggunakannya secara meluas. Penggunaan pelekat (surfaktan) yang sesuai juga membantu penyerapan nutrien melalui daun.
Ringkasan Angka Penting
-
Berat tandan: 28.40 kg (T5) berbanding 24.68 kg (kawalan).
-
Panjang jari: 27.38 cm; berat jari: 153.20 g.
-
TSS: 7.10 °Brix; keasidan tertitrat: 0.20%.
-
Kehilangan berat fisiologi: 11.15%.
Kesimpulan
Semburan daun 1.5% sulfat kalium + 0.30% kalsium nitrat meningkatkan berat tandan kepada 28.40 kg berbanding 24.68 kg bagi kawalan, menghasilkan jari yang lebih besar dan manis, serta mengurangkan kehilangan berat lepas tuai kepada 11.15%.
Sumber Rujukan
Sharma, S.R., Shrestha, B., Subedi, A. & Poudel, R. (2026). Effect of Different Concentrations of Sulphate of Potash & Calcium Nitrate on Yield Attributes and Fruit Quality of Banana (Musa acuminate) cv. ‘Grand Naine’ at Chitwan, Nepal. Turkish Journal of Agriculture – Food Science and Technology. DOI: 10.24925/turjaf.v14i8.2311-2320.8756
Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/effect-of-different-concentrations-of-sulphate-of-potash-f9mwnu9tw4bh
Kata Kunci
sulfat kalium, kalsium nitrat, semburan daun, berat tandan, kualiti buah, Grand Naine, Nepal
