Pengenalan

Nama kajian: La fuente fertilizante condiciona el rendimiento y calidad del fruto de aguacate ‘Hass’

Objektif: Mengkaji tindak balas hasil dan kualiti buah avokado ‘Hass’ terhadap sumber baja yang berbeza.

Negara kajian: Mexico (Villa de Allende, Negeri Mexico).

Pemakanan yang optimum merupakan asas kepada hasil buah yang tinggi dan berkualiti untuk pasaran buah segar. Dalam amalan sebenar, pengusaha avokado menggunakan pelbagai jenis baja, sama ada baja organik, baja mineral (kimia) atau gabungan kedua-duanya. Perbezaan pilihan ini menyebabkan perbezaan dalam pengeluaran, tetapi kesan setiap sumber baja terhadap hasil dan kualiti buah tidak selalu jelas.

Kajian ini dijalankan di Mexico, negara pengeluar avokado terbesar di dunia, di sebuah dusun avokado Hass berumur lapan tahun di Villa de Allende. Penyelidik membandingkan empat sumber baja selama dua tahun, iaitu 2018 dan 2019, serta menilai kualiti buah selepas tuai.

Mengapa Kajian Ini Penting

Minat terhadap pertanian organik dan amalan mampan semakin meningkat, dan ramai pengusaha ingin tahu sama ada baja organik mampu menyaingi baja kimia. Kajian ini menarik kerana ia bukan sahaja menilai hasil di ladang, tetapi juga kualiti dan tingkah laku buah selepas tuai, iaitu aspek yang sangat penting untuk pemasaran.

Dapatan kajian ini membantu pengusaha memahami bahawa pilihan baja bukan sekadar soal kuantiti hasil, tetapi juga mempengaruhi rupa dan ketahanan buah semasa dijual.

Kaedah Kajian

Empat sumber baja diaplikasikan ke dalam tanah: kawalan, organik, mineral dan gabungan. Hasil sepokok, bilangan buah, berat individu dan saiz buah direkodkan. Untuk menilai prestasi lepas tuai, buah disimpan selama sembilan hari pada suhu 22°C dan kelembapan relatif 90%. Sepanjang tempoh ini, kandungan bahan kering, kehilangan berat terkumpul, kekerasan dan warna buah diukur.

Dapatan Utama

1. Baja organik memberi hasil dan bilangan buah tertinggi

Pokok yang menerima baja organik menghasilkan hasil sepokok (kg) dan bilangan buah yang lebih tinggi berbanding sumber baja lain. Ini menunjukkan bahan organik mampu menyokong produktiviti avokado dengan baik.

Bahan organik diketahui memperbaiki struktur tanah, kapasiti memegang air dan aktiviti mikrob tanah, yang semuanya penting bagi sistem akar avokado yang cetek dan sensitif.

2. Bahan kering dan kehilangan berat tidak berbeza

Kandungan bahan kering buah (23.3%) dan kehilangan berat (9%) tidak berbeza antara rawatan. Bahan kering ialah penunjuk utama kematangan dan kandungan minyak avokado. Ini bermakna sumber baja tidak mengubah tahap kematangan buah pada masa tuai dalam kajian ini.

3. Baja mineral menghasilkan buah lebih keras semasa masak

Pada tahap matang untuk dimakan, kekerasan buah daripada rawatan baja mineral lebih tinggi berbanding kawalan. Buah yang lebih keras pada peringkat masak lebih tahan terhadap kerosakan fizikal semasa pengendalian dan pengedaran, sekali gus mengurangkan kerugian.

4. Warna kulit lebih baik dengan baja mineral dan organik

Sudut warna (hue angle) kulit buah daripada sumber gabungan adalah serupa dengan kawalan. Secara umum, buah daripada sumber baja mineral dan organik menghasilkan warna luaran yang lebih baik. Bagi avokado Hass, perubahan warna kulit dari hijau ke ungu kehitaman ialah petunjuk kematangan yang digunakan pengguna.

5. Kesimpulan penyelidik: setiap sumber ada kelebihan

Penyelidik merumuskan bahawa aplikasi baja organik meningkatkan hasil buah, manakala dengan sumber mineral, buah lebih unggul dari segi kualiti dan tingkah laku lepas tuai. Dalam erti kata lain, tiada satu sumber baja yang terbaik dalam semua aspek.

Implikasi Kepada Pengusaha di Malaysia

Pengusaha avokado di Malaysia boleh mempertimbangkan pendekatan bersepadu yang menggabungkan kelebihan kedua-dua sumber, iaitu baja organik untuk menyokong hasil dan kesihatan tanah, serta baja mineral untuk mengekalkan kualiti buah. Tanah di kawasan tanah tinggi Malaysia yang kerap dihujani mudah kehilangan nutrien melalui larut resap, jadi bahan organik juga membantu memegang nutrien dalam tanah.

Walau bagaimanapun, dapatan bahawa rawatan gabungan tidak menonjol dalam semua aspek mengingatkan bahawa nisbah dan masa aplikasi perlu dirancang dengan teliti.

Pengusaha juga boleh memanfaatkan sisa pertanian tempatan seperti tahi ayam yang telah diproses, kompos sisa sayur dari kawasan tanah tinggi, atau sisa tandan kelapa sawit yang dikomposkan sebagai sumber baja organik. Penggunaan sumber tempatan ini bukan sahaja mengurangkan kos, tetapi juga menyokong amalan pertanian yang lebih mampan.

Batasan Kajian

Abstrak tidak menyatakan jenis dan kadar baja organik dan mineral yang digunakan, serta angka hasil yang tepat bagi setiap rawatan. Kajian juga dijalankan di satu dusun di kawasan subtropika tanah tinggi Mexico. Kesan jangka panjang terhadap kesuburan tanah dan pembuahan berselang belum dinilai.

Langkah Praktikal

Pengusaha boleh mengamalkan aplikasi baja organik seperti kompos atau baja kandang yang sudah matang di sekeliling kanopi, sambil mengekalkan program baja mineral berdasarkan analisis tanah dan daun. Elakkan menimbun baja organik terlalu rapat dengan pangkal batang untuk mengelakkan masalah reput. Rekod hasil, saiz buah dan kualiti selepas tuai bagi setiap blok supaya kesan perubahan amalan dapat dinilai dari musim ke musim.

Ringkasan Angka Penting

• Dusun avokado Hass berumur 8 tahun; kajian 2018–2019.

• Empat sumber baja: kawalan, organik, mineral, gabungan.

• Penyimpanan lepas tuai: 9 hari pada 22°C dan 90% kelembapan relatif.

• Bahan kering buah: 23.3%; kehilangan berat: 9% (tiada beza antara rawatan).

Kesimpulan

Baja organik memberi hasil dan bilangan buah avokado Hass tertinggi, manakala baja mineral menghasilkan buah yang lebih keras dan berwarna lebih baik selepas tuai, tanpa perbezaan dalam kandungan bahan kering (23.3%) dan kehilangan berat (9%).

Sumber Rujukan

García-Martínez, R., Cortés-Flores, J.I., López-Jiménez, A., Etchevers, J.D. & Carrillo-Salazar, J.A. (2025). La fuente fertilizante condiciona el rendimiento y calidad del fruto de aguacate ‘Hass’. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. DOI: 10.29312/remexca.v16i5.3780

Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/la-fuente-fertilizante-condiciona-el-rendimiento-y-calidad-2ai79une1alg

Kata Kunci

avokado Hass, baja organik, baja mineral, kualiti lepas tuai, bahan kering, Mexico