Klon Ubi Keledek Caromex dan Merah Manis: Alternatif Tempatan Kepada Lobak Merah
Pengenalan Nama kajian: Selection of sweetpotato clones with high ß-carotene for processing of nutritious food products (Pemilihan klon ubi keledek
Ubi Keledek Oren Malaysia Paling Kaya Karotenoid, Ubi Keledek Putih Pun Ada Beta-Karotena
Pengenalan Nama kajian: Characterisation of Carotenoid Content in Diverse Local Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flesh Tubers Objektif: Mengesahkan nilai pemakanan
Edamame: Tuai Pada Peringkat R6 Untuk Biji Terberat, Paling Manis dan Paling Rendah Antinutrien
Pengenalan Nama kajian: Physical and nutritional properties of edamame seeds as influenced by stage of development Objektif: Mengkaji perubahan ciri
Kecambah Kacang Hijau Indonesia: Vitamin E (Alfa-Tokoferol) Terhasil Selepas 36 Jam
Pengenalan Nama kajian: Pengaruh Lama Pengecambahan Terhadap Kandungan α-Tokoferol dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) (Effect of
Bercambah 120 Jam: Protein Taugeh Naik, Vitamin C Muncul Daripada Sifar
Pengenalan Nama kajian: Effect of sprouting time on proximate composition and ascorbic acid level of mung bean (Vigna radiate L.)
Taugeh Kaya Vitamin B: Satu Hidangan Boleh Bekalkan 46–206% Keperluan Tiamin Harian
Pengenalan Nama kajian: Genotype-Dependent Variation in Vitamins B1, B2, B3, B6, B9, and C in Mungbean Sprouts Objektif: Menganalisis secara
Folat Dalam Kacang Botol: Lenggai Mengandungi 73–200 µg/100 g, Meningkat Empat Kali Ganda Apabila Matang
Pengenalan Nama kajian: Quantification of Total Folate, Folate Species and Polyglutamyl Folate Distribution in Winged Beans (Psophocarus tetragonolobus (L) DC)
Kacang Botol: Lenggai Hijau Kaya Serat, Rafinosa Dominan Dalam Lenggai
Pengenalan Nama kajian: Dietary Fibre Profiling of Various Edible Parts of Winged Bean (Psophocarpus tetragonolobus L.): Pods, Endosperms, Seed Coats,
Lenggai Muda Kacang Tunggak: Genotip 98K-5301 Capai Protein 28.54%
Pengenalan Nama kajian: Nutritional composition of immature pods in selected cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] genotypes in South Africa Objektif:
14 Aksesi Kacang Panjang: YLB14 Paling Tinggi Vitamin C, Warna Lenggai Tidak Ubah Nilai Nutrien
Pengenalan Nama kajian: Nutritional Qualities, Metabolite Contents, and Antioxidant Capacities of Yardlong Beans (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) of Different Pod