PERISAI PELINDUNG SEL: SIFAT ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROB DAUN DURIAN BELANDA

1. Pengenalan

Annona muricata atau durian belanda ialah spesies tumbuhan tropika yang terkenal bukan sahaja kerana buahnya, malah kerana potensi perubatannya yang meluas. Merentasi pelbagai budaya di dunia, daun durian belanda telah dieksploitasi dalam perubatan tradisional untuk merawat jangkitan bakteria, demam, jangkitan parasit, keradangan, dan juga kanser. Memandangkan durian belanda sering ditanam menggunakan kaedah lestari seperti pemakaian baja organik berbanding bahan kimia sintetik, pengekalan kualiti sebatian bioaktif di dalam daunnya sangat terpelihara. Secara saintifik, daun ini terbukti mengandungi agen pertahanan penting seperti fitokimia yang melindungi sel badan manusia.

2. Profil Fitokimia: Sumber Antioksidan Semula Jadi

Keupayaan daun durian belanda bertindak sebagai “perisai” adalah didorong oleh kandungan metabolit sekundernya yang kaya. Di samping asetogenin dan alkaloid, daun durian belanda disahkan mempunyai kandungan sebatian fenolik dan flavonoid yang tinggi. Analisis fitokimia dan ujian kromatografi telah berjaya mengasingkan sebatian-sebatian khusus yang dikaitkan kuat dengan aktiviti antioksidan seperti quercetin, kaempferol, asid galik, asid kafeik, dan asid klorogenik. Salah satu sebatian paling dominan yang ditemui dalam ekstrak etanol berasid daun ini ialah rutin (kuersetin 3-O-rutinosida), yang terbukti secara meluas sebagai pelindung sel dan antivirus.

3. Sifat dan Mekanisme Antioksidan: Melindungi Integriti Sel

Tekanan oksidatif berlaku apabila wujudnya ketidakseimbangan antara radikal bebas (ROS) dan antioksidan dalam tubuh, lantas menyebabkan kerosakan sel, protein, dan DNA yang memicu penyakit kronik.

• Keupayaan Meneutralkan Radikal Bebas: Melalui siri ujian saintifik seperti DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), ABTS, dan ORAC, ekstrak daun durian belanda terbukti mempunyai kapasiti pemerangkapan radikal bebas yang tinggi. Mekanisme utamanya adalah bertindak menderma atom hidrogen atau elektron untuk meneutralkan radikal tersebut.
• Kesan Antihemolitik: Selain itu, satu kajian in vitro ke atas sel darah merah manusia (eritrosit) mendapati ekstrak daun durian belanda mempunyai perlindungan antihemolitik yang signifikan. Sebatian polifenol dan flavonoid ini melindungi struktur membran lipid sel daripada proses pengoksidaan, lantas menjadikan membran sel lebih anjal dan tahan terhadap kemusnahan akibat persekitaran osmotik.
• Pengurangan Peroksidasi Lipid: Dalam kajian haiwan in vivo, pengambilan ekstrak daun ini didapati merangsang penghasilan enzim antioksidan semula jadi badan seperti superoksida dismutase (SOD) dan katalase (CAT), selain mengurangkan peroksidasi lipid sel secara ketara.

4. Aktiviti Antimikrob dan Antivirus

Selain menjaga sel daripada rosak, daun durian belanda bertindak sebagai perisai luaran melalui keupayaan memusnahkan patogen yang menyerang imuniti badan:

• 4.1. Tindakan Antibakteria Berkesan:
• Ekstrak daun durian belanda berkesan melawan pelbagai spektrum bakteria Gram-positif dan Gram-negatif, termasuk patogen klinikal tahan ubat seperti Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan spesies Salmonella. Penyelidik menyatakan bahawa mekanisme agen ini membunuh bakteria adalah melalui serangan ke atas membran plasma dan dinding sel luar bakteria, lalu menyebabkan kebocoran. Selain merosakkan dinding sel mikrob, kumpulan alkaloid di dalam ekstrak mengikat DNA patogen, lantas merencatkan enzim ATPase serta menghentikan sintesis RNA bakteria.
• 4.2 Tindakan Antivirus:
• Dalam melawan jangkitan virus, fitokimia daun durian belanda memainkan peranan yang menarik. Ekstrak daun terbukti menghalang replikasi pelbagai varian virus termasuk virus Herpes simplex dan turut mengganggu fasa awal replikasi jangkitan HIV-1. Melalui kajian berkaitan pemodelan virus (bacteriophage surrogate), asid galik, asid elagik, asetogenin dan terutamanya flavonoid jenis rutin dikenal pasti sebagai komponen yang menyekat keupayaan virus untuk menempel pada reseptor sel perumah lantas menyekat proses kemasukan infeksi ke dalam sel manusia.

5. Kesimpulan

Secara ringkasnya, daun durian belanda mempamerkan aktiviti biologikal berganda sebagai ejen antioksidan dan antimikrob yang komprehensif. Kapasitinya meneutralkan radikal bebas, menghalang kerosakan eritrosit, dan keupayaannya memusnahkan sel patogen (bakteria serta virus) berpotensi besar untuk dibangunkan sebagai alternatif kepada ubat-ubatan sintetik dan rawatan antibiotik di pasaran. Walaubagaimanapun, standardisasi dos melalui fasa ujian klinikal berskala besar ke atas pesakit manusia masih diperlukan bagi memastikan keberkesanannya boleh dimanfaatkan secara paling optimum dan selamat.

---

Sumber Rujukan:

1. Coria-Téllez, A. V., et al. (2016). Annona muricata: A comprehensive review on its traditional medicinal uses, phytochemicals, pharmacological activities, mechanisms of action and toxicity. Arabian Journal of Chemistry, 11(5), 662-691. (Rujukan bagi penggunaan perubatan tradisional, ujian patogen S. aureus, E. coli, mekanisma enzim ATPase, antioksidan radikal bebas DPPH, ABTS, dan replikasi virus HIV/Herpes).
2. Hasmila, I., Natsir, H., & Soekamto, N. H. (2019). Phytochemical analysis and antioxidant activity of soursop leaf extract (Annona muricata Linn.). Journal of Physics: Conference Series, 1341(3). (Rujukan bagi kandungan analisis fitokimia, metod penyarian radikal bebas melalui sumbangan hidrogen ke atas sel, dan ujian DPPH).
3. Balderrama-Carmona, A. P., et al. (2020). Antiviral, Antioxidant, and Antihemolytic Effect of Annona muricata L. Leaves Extracts. Plants, 9(12), 1650. (Rujukan bagi sifat antihemolitik melindungi sel darah merah manusia (eritrosit) dan penemuan fitokimia spesifik seperti asid galik, asid kafeik, dan dominasi sebatian rutin).
4. Kazaure, A. A., et al. (2025). Phytochemicals and Antibacterial Efficacy of Annona muricata (Soursop) Stem Bark and Leaf Extracts Against Some Clinical Bacterial Isolates. Science World Journal, 20(1). (Rujukan khusus penentangan kuat ekstrak terhadap bakteria klinikal Salmonella typhi, mekanisma alkaloid terhadap DNA sel mikrob, dan gangguan membran patogen).
5. Wahab, S. M. A., et al. (2018). Exploring the Leaves of Annona muricata L. as a Source of Potential Anti-inflammatory and Anticancer Agents. Frontiers in Pharmacology, 9, 661. (Rujukan penyokong bagi kapasiti memulihkan kerosakan oksidatif seperti peningkatan Superoksida Dismutase (SOD), Katalase (CAT) dan pengurangan peroksidasi lipid sel).