Pengenalan
Nama kajian: Insect pollination and pollinator supplementation enhances fruit weight, quality, and marketability of avocado (Persea americana)
Objektif: Mengukur sumbangan pendebungaan serangga terhadap berat buah dan biji, kandungan minyak, protein, karbohidrat serta fitokimia (flavonoid dan fenolik) avokado, dan menilai sama ada penambahan sarang lebah di ladang dapat memperbaiki parameter buah.
Negara kajian: Kenya (ladang pekebun kecil; institusi penyelidik di Kenya dan Jerman).
Avokado ialah tanaman yang bergantung kepada pendebunga. Buahnya kaya dengan serat, minyak mono tak tepu, vitamin dan mineral, dan permintaan dunia terhadapnya terus meningkat. Beberapa kajian sebelum ini telah menunjukkan bahawa pendebungaan serangga meningkatkan pembentukan buah avokado. Namun, kesan pendebunga terhadap kualiti buah dan profil nutrisinya masih kurang jelas.
Satu lagi persoalan yang belum diuji ialah sama ada kekurangan pendebungaan di ladang boleh diatasi dengan menambah sarang lebah. Kajian oleh Sagwe dan rakan-rakan ini dijalankan di 36 ladang pekebun kecil avokado untuk menjawab kedua-dua persoalan tersebut, dengan memberi tumpuan bukan sahaja kepada bilangan buah, tetapi juga kepada berat, minyak dan nilai pasaran buah.
Mengapa Kajian Ini Penting
Dalam pasaran avokado, harga buah sangat bergantung kepada saiz dan kandungan minyak. Buah yang kecil dan kurang berminyak biasanya digred lebih rendah atau ditolak. Jika pendebungaan mempengaruhi saiz dan kualiti buah, maka pengurusan pendebunga bukan sekadar soal bilangan buah, tetapi soal pendapatan pengusaha.
Kajian ini juga penting kerana ia dijalankan dalam sistem pekebun kecil, iaitu sistem yang hampir menyerupai kebanyakan pengusaha avokado baharu di Malaysia. Kebanyakan kajian pendebungaan sebelum ini dibuat di ladang komersial besar di negara subtropika.
Kaedah Kajian
Eksperimen dijalankan di 36 ladang avokado pekebun kecil. Sebanyak 18 ladang ditambah dengan dua sarang lebah madu (Apis mellifera), manakala 18 ladang lagi dijadikan kawalan. Empat rawatan pendebungaan manipulatif dijalankan pada bunga, iaitu pendebungaan tangan, pendebungaan terbuka, pendebungaan sendiri dan pendebungaan angin.
Penyelidik kemudian mengukur berat buah dan biji, kandungan minyak, protein dan karbohidrat, serta kandungan fitokimia seperti flavonoid dan fenolik bagi setiap rawatan.
Dapatan Utama
1. Buah daripada pendebungaan serangga dua kali lebih berat
Berat buah avokado jauh lebih tinggi bagi bunga yang didebungakan oleh serangga, iaitu 213.7 g, berbanding 107.8 g bagi pendebungaan angin dan 95.1 g bagi pendebungaan sendiri. Ini bermakna buah daripada pendebungaan serangga hampir dua kali lebih berat berbanding buah daripada pendebungaan angin, dan lebih dua kali ganda berat berbanding pendebungaan sendiri.
Dapatan ini menunjukkan bahawa peranan serangga tidak terhad kepada memastikan bunga menjadi buah. Kualiti pendebungaan, iaitu jumlah dan sumber debunga yang sampai ke stigma, turut mempengaruhi pertumbuhan buah selepas itu.
2. Biji lebih berat dan minyak lebih tinggi
Pendebungaan serangga menghasilkan biji yang lebih berat, iaitu 29.5 g, serta kandungan minyak yang lebih tinggi. Penyelidik menyatakan dapatan ini jelas menunjukkan pendebungaan serangga diperlukan untuk mencapai hasil biji dan kuantiti minyak yang tinggi.
Dalam banyak buah, biji yang berkembang dengan baik merembeskan hormon yang menggalakkan pertumbuhan isi buah. Oleh itu, biji yang lebih berat selalunya seiring dengan buah yang lebih besar.
3. Penambahan sarang lebah tingkatkan berat buah 18%
Ladang yang ditambah dengan sarang lebah madu mencatatkan peningkatan berat buah avokado sebanyak 18% berbanding ladang kawalan. Ini membuktikan bahawa kekurangan pendebungaan memang wujud di ladang pekebun kecil, dan ia boleh diatasi sebahagiannya dengan menambah koloni lebah.
4. Kandungan minyak meningkat 3.6%
Selain berat buah, penambahan sarang lebah juga meningkatkan kandungan minyak avokado sebanyak 3.6%. Memandangkan kandungan minyak merupakan salah satu penentu kematangan dan kualiti makan avokado, peningkatan ini memberi nilai tambah kepada buah yang dihasilkan.
5. Pengurusan lebah penting untuk keuntungan jangka panjang
Penyelidik merumuskan bahawa memandangkan nilai pasaran avokado bergantung secara langsung kepada saiz buah dan kandungan minyak, pengurusan komuniti lebah secara mampan mungkin menjadi kunci kepada keuntungan jangka panjang pertanian avokado.
Implikasi Kepada Pengusaha di Malaysia
Bagi pengusaha avokado di kawasan tanah tinggi seperti Cameron Highlands atau Kundasang, serta pengusaha yang mula mencuba avokado di tanah rendah, dapatan ini menunjukkan bahawa pendebunga ialah ‘input’ yang sama penting dengan baja. Penempatan sarang lebah madu atau kelulut semasa musim berbunga, serta pemuliharaan habitat serangga liar di sekitar kebun, berpotensi meningkatkan saiz dan kualiti buah.
Pengusaha juga perlu mengelakkan semburan racun serangga semasa pokok sedang berbunga, kerana ia boleh membunuh pendebunga yang sedang bekerja di kebun.
Batasan Kajian
Abstrak tidak menyatakan kultivar avokado yang digunakan, keadaan iklim tapak kajian, atau kesan rawatan terhadap jumlah hasil sepokok. Peningkatan berat buah dan minyak juga dinyatakan dalam peratusan purata, jadi variasi antara ladang tidak dapat dinilai daripada abstrak sahaja.
Langkah Praktikal
Pengusaha boleh memulakan dengan memerhati aktiviti serangga pada bunga avokado pada waktu pagi dan petang selama beberapa hari semasa musim berbunga. Jika lawatan serangga sedikit, pertimbangkan menempatkan sarang lebah atau kelulut berhampiran pokok. Tanam tumbuhan berbunga di sekeliling kebun untuk menyokong pendebunga liar, dan rekod berat purata buah setiap musim untuk menilai kesan perubahan amalan.
Ringkasan Angka Penting
-
Berat buah: 213.7 g (serangga), 107.8 g (angin), 95.1 g (sendiri).
-
Berat biji daripada pendebungaan serangga: 29.5 g.
-
Penambahan 2 sarang lebah: berat buah meningkat 18%.
-
Penambahan sarang lebah: kandungan minyak meningkat 3.6%.
-
Bilangan ladang dikaji: 36 (18 dengan sarang lebah, 18 kawalan).
Kesimpulan
Pendebungaan serangga hampir menggandakan berat buah avokado berbanding pendebungaan angin atau sendiri, dan penambahan sarang lebah madu meningkatkan berat buah sebanyak 18% serta kandungan minyak sebanyak 3.6%.
Sumber Rujukan
Sagwe, R.N., Peters, M.K., Dubois, T., Steffan-Dewenter, I. & Lattorff, H.M.G. (2023). Insect pollination and pollinator supplementation enhances fruit weight, quality, and marketability of avocado (Persea americana). Arthropod-Plant Interactions. DOI: 10.1007/s11829-023-09996-3
Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/insect-pollination-and-pollinator-supplementation-enhances-16fngh25t5
Kata Kunci
pendebungaan serangga, lebah madu, berat buah, kandungan minyak, avokado, pekebun kecil, Kenya
