Peria Hijau Muda Besar Paling Tinggi Vitamin C, ‘Nei Paval’ Paling Kaya Beta-karotena
Pengenalan Nama kajian: Nutritional Composition of Bitter Gourd Types (Momordica Charantia L.) Objektif: Menilai komposisi kimia dan nutrien beberapa jenis
Category: Sayur-sayuran dan Ulam
Bendi Hibrid Baharu: Divo Kaya Kalsium, Teriman Kaya Protein
Pengenalan Nama kajian: Nutritional composition of five new okra hybrids (Abelmoschus esculentus L. Moench) grown in Southern Côte d’Ivoire Objektif:
Terung Ungu, Hijau atau Putih? Kandungan Nutrien 20 Genotip Terung
Pengenalan Nama kajian: Proximate Composition and Bioactive Compounds in Diverse Eggplant Genotypes Objektif: Menentukan komposisi proksimat (berat kering) dan sebatian
Vitamin C Cili Memuncak Ketika Merah, Kemudian Merosot Apabila Kering
Pengenalan Nama kajian: Ascorbic Acid Contents in Chili Peppers (Capsicum L.) Objektif: Menganalisis kandungan asid askorbik (vitamin C) dalam buah
Separuh Likopena Tomato Terbentuk di Peringkat Akhir Pemasakan
Pengenalan Nama kajian: Effect of Fruit Ripening Stage on Physico-Chemical Properties, Nutritional Composition and Antioxidant Components of Tomato (Lycopersicum esculentum)
Tomato Merah, Hijau atau Coklat? Kandungan Likopena, Vitamin C dan Tokoferol 13 Varieti Tomato
Pengenalan Nama kajian: Physicochemical characteristics and bioactive compound composition of thirteen tomato (Solanum lycopersicum L.) varieties: A comparative study under
Serbuk Daun Pegaga: Kaya Kalsium, Zat Besi dan Karotena, Tetapi Hanya Sebahagian Mudah Diserap
Pengenalan Nama kajian: Mandukaparni (Centella asiatica) Leaves: Nutritional Composition, Antioxidant Properties and Utilization for Value Addition in a Traditional Product
Kesum Juara Fenolik, Cekur Manis Juara ABTS dan Daun Kari Juara Perencatan ACE
Pengenalan Nama kajian: Antioxidative and Antihypertensive Activities of Selected Malaysian ulam (salad), Vegetables and Herbs Objektif: Mengkaji aktiviti antioksidan dan
Makan Ulam Setiap Hari: Dikaitkan Dengan Lilitan Pinggang Lebih Kecil dan Fungsi Kognitif Lebih Baik Dalam Kalangan Warga Emas
Pengenalan Nama kajian: High traditional Asian vegetables (ulam) intake relates to better nutritional status, cognition and mood among aging adults
Kunyit, Kaduk, Kesum dan Ulam Raja: Sembilan Sayur Malaysia Lebih Tinggi Antioksidan Apabila Direbus
Pengenalan Nama kajian: Antioxidant activities, flavonoids, ascorbic acid and phenolic content of Malaysian vegetables Objektif: Menyaring sifat antioksidan ekstrak sembilan
