Pengenalan
Nama kajian: Selection of Avocado Plants Based on Fruit Characters, Fat Content, and Continual Harvest along the year in West Java-Indonesia
Objektif: Menilai dan memilih kultivar avokado sebagai pokok induk yang menghasilkan ciri buah yang baik, kandungan lemak tinggi dan hasil berterusan sepanjang tahun.
Negara kajian: Indonesia (wilayah Jawa Barat).
Avokado diperkenalkan ke Indonesia oleh orang Sepanyol pada tahun 1750. Buahnya mengandungi lemak tak tepu yang sihat, protein, serat, vitamin, mineral dan tenaga, dan boleh dimakan segar, digunakan dalam masakan atau sebagai bahan kosmetik. Di bandar-bandar Indonesia, avokado boleh didapati sepanjang tahun, tetapi kuantitinya turun naik dan kualitinya tidak menentu.
Masalah ini berpunca daripada kebanyakan pokok avokado ditanam daripada biji di laman rumah atau kawasan kecil oleh pekebun kecil, menyebabkan variasi yang besar. Kajian oleh Lestari dan rakan-rakan dari Institut Sains Indonesia (LIPI) ini bertujuan memilih pokok induk terbaik di Jawa Barat, wilayah pengeluar avokado terbesar di Indonesia.
Mengapa Kajian Ini Penting
Situasi avokado di Indonesia sangat menyerupai Malaysia, di mana banyak pokok avokado ditanam daripada biji dengan kualiti buah yang tidak seragam. Pemilihan pokok induk yang unggul merupakan langkah asas untuk membangunkan industri avokado yang lebih teratur.
Kajian ini juga menonjolkan satu kelebihan iklim tropika: kemungkinan mendapatkan hasil sepanjang tahun dengan memilih aksesi yang berbuah pada bulan berbeza.
Latar Belakang Sains
Avokado yang ditanam daripada biji tidak semestinya menghasilkan buah yang sama seperti pokok induknya, kerana avokado mengalami pendebungaan silang dan setiap biji membawa gabungan genetik baharu. Pokok daripada biji juga biasanya mengambil masa lebih lama untuk mula berbuah.
Cantuman membolehkan sion daripada pokok induk terpilih dibiakkan dengan ciri yang sama, menghasilkan pokok yang lebih seragam dan cepat berbuah. Oleh itu, pemilihan pokok induk yang unggul merupakan langkah pertama dalam membina bekalan anak benih berkualiti.
Kaedah Kajian
Penyelidikan dijalankan dari Januari 2011 hingga 2013 dengan mengumpul data, buah avokado dan sion di wilayah Jawa Barat. Sebanyak 180 aksesi buah avokado dinilai berdasarkan ciri buah, kandungan lemak dan tempoh tuaian. Aksesi berpotensi dipilih, dan aksesi terbaik dicantum serta ditanam di stesen penyelidikan LIPI di Cibinong untuk kajian lanjutan.
Dapatan Utama
1. 31 aksesi berpotensi dikenal pasti
Daripada 180 aksesi buah avokado, 31 aksesi dikenal pasti berpotensi untuk pemilihan kultivar yang baik. Ini menunjukkan kepelbagaian yang besar dalam populasi avokado tempatan, yang merupakan sumber genetik berharga.
2. Enam aksesi terbaik dipilih
Daripada 31 aksesi berpotensi, enam aksesi (nombor 10, 5, 39, 48, 61 dan 123) dipilih sebagai calon terbaik. Ini bermakna hanya kira-kira 3% daripada aksesi asal yang memenuhi semua kriteria pemilihan.
3. Skor ciri buah 72–80 daripada 100
Aksesi terpilih mempunyai skor ciri buah antara 72 hingga 80 daripada maksimum 100. Skor ini merangkumi ciri-ciri buah yang diingini pengguna dan pasaran.
4. Kandungan lemak 9.78% hingga 20.57%
Kandungan lemak aksesi terpilih berjulat antara 9.78% hingga 20.57%. Julat yang luas ini membolehkan pemilihan mengikut tujuan: aksesi berlemak tinggi untuk pasaran premium atau pengeluaran minyak, dan aksesi berlemak sederhana untuk pengguna yang lebih suka rasa ringan.
5. Tempoh tuaian dari Januari hingga Disember
Gabungan aksesi terpilih mempunyai tempoh tuaian dari Januari hingga Disember. Dengan menanam beberapa aksesi yang berbuah pada musim berbeza, bekalan avokado yang berterusan sepanjang tahun boleh dicapai. Aksesi ini telah dicantum dan ditanam di Cibinong untuk kajian lanjutan dan untuk diedarkan kepada petani.
Implikasi Kepada Pengusaha di Malaysia
Malaysia juga mempunyai banyak pokok avokado daripada biji di laman rumah dan kebun kecil, terutamanya di kawasan tanah tinggi dan beberapa kawasan tanah rendah. Pendekatan Indonesia ini boleh dicontohi: mengumpul dan menilai pokok-pokok tempatan yang sudah terbukti berbuah dengan baik, kemudian membiakkannya secara cantuman. Pokok tempatan yang sudah menyesuaikan diri dengan iklim Malaysia berpotensi lebih stabil berbanding kultivar import.
Pengumpulan dan pemuliharaan pokok avokado tempatan yang unggul juga penting untuk mengelakkan kehilangan sumber genetik, terutamanya apabila pokok lama ditebang untuk pembangunan. Kebun koleksi germplasma di stesen penyelidikan atau di kebun pengusaha yang bekerjasama boleh menjadi bank genetik hidup untuk pembiakbakaan dan pengeluaran anak benih berkualiti pada masa hadapan.
Batasan Kajian
Abstrak tidak memperincikan kriteria dalam skor ciri buah, hasil sepokok, atau ketinggian lokasi setiap aksesi. Prestasi aksesi terpilih selepas dicantum di Cibinong juga belum dilaporkan dalam abstrak ini.
Langkah Praktikal
Kenal pasti pokok avokado tempatan di kawasan anda yang berbuah lebat, berkualiti baik dan konsisten setiap tahun. Rekod bulan berbuah, berat buah, rasa dan tekstur isi. Gunakan pokok ini sebagai sumber sion untuk cantuman. Tanam beberapa jenis yang berbuah pada bulan berbeza untuk memanjangkan musim tuaian dan memastikan bekalan berterusan.
Ringkasan Angka Penting
-
Aksesi dinilai: 180; berpotensi: 31; terpilih: 6.
-
Skor ciri buah aksesi terpilih: 72–80 daripada 100.
-
Kandungan lemak: 9.78%–20.57%.
-
Tempoh tuaian gabungan: Januari hingga Disember.
-
Tempoh kajian: Januari 2011 hingga 2013.
Kesimpulan
Daripada 180 aksesi avokado di Jawa Barat, enam aksesi dipilih dengan skor buah 72–80, kandungan lemak 9.78–20.57% dan tempoh tuaian sepanjang tahun, membuka jalan kepada bekalan avokado tempatan yang lebih berkualiti dan berterusan.
Sumber Rujukan
Lestari, R., Sukamto, L.A., Aprilianti, P., Wahyuni, S. & Putri, W.U. (2016). Selection of Avocado Plants Based on Fruit Characters, Fat Content, and Continual Harvest along the year in West Java-Indonesia. International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology. DOI: 10.18517/ijaseit.6.1.621
Pautan SciSpace: https://scispace.com/papers/selection-of-avocado-plants-based-on-fruit-characters-fat-33mx016hdj
Kata Kunci
pemilihan pokok induk, aksesi avokado, kandungan lemak, tuaian sepanjang tahun, Jawa Barat, Indonesia
