Daun kari mempunyai pelbagai potensi manfaat kesihatan, terutamanya sebagai antioksidan kuat, antidiabetes, antimikrob dan pelindung organ. Namun, kebanyakan bukti masih dari kajian tabung uji dan haiwan, bukan manusia.
Komponen aktif & khasiat umum
Daun kari kaya dengan alkaloid karbazol, flavonoid, fenolik, vitamin dan minyak atsiri yang memberi kesan farmakologi luas (Kumari et al., 2024; Pradnyani et al., 2025; Kurmi et al., 2023; Abeysinghe et al., 2021).
Beberapa ulasan menyimpulkan daun kari menunjukkan aktiviti antioksidan, antidiabetik, anti‑radang, antitumor/antikancer, antihipertensi, antihiperkolesterol, hepatoprotektif, neuroprotektif dan pelindung buah pinggang (Kumari et al., 2024; Reddy et al., 2018; Mayasari, 2022; Nandy & Das, 2023; Kurmi et al., 2023; Abeysinghe et al., 2021).
Contoh manfaat yang paling konsisten
| Manfaat | Bukti ringkas | Sumber |
|---|---|---|
| Antioksidan kuat | Ekstrak daun kari menunjukkan aktiviti antioksidan yang sangat tinggi dan kekal kuat walaupun disimpan beberapa minggu (Jelita et al., 2019). | (Jelita et al., 2019; Kumari et al., 2024; Nandy & Das, 2023) |
| Antibakteria | Minyak atsiri dan ekstrak daun kari menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria patogen, termasuk Streptococcus pyogenes, Shigella dysenteriae, E. coli dan Salmonella typhi (Fadila et al., 2020; Jelita et al., 2019). | (Fadila et al., 2020; Jelita et al., 2019; Nandy & Das, 2023) |
| Antidiabetes | Beberapa kajian praklinikal dan ulasan melaporkan kesan menurunkan gula darah dan memperbaiki profil metabolik (Kumari et al., 2024; Mayasari, 2022; Kurmi et al., 2023; Abeysinghe et al., 2021). | (Kumari et al., 2024; Mayasari, 2022; Kurmi et al., 2023; Abeysinghe et al., 2021) |
| Pelindung buah pinggang | Pada tikus yang diberi ubat kemoterapi nefrotoksik (doksorubisin), ekstrak daun kari menurunkan paras BUN dan kreatinin hampir setara vitamin E (Yuziani et al., 2023). | (Yuziani et al., 2023) |
Figure 1: Ringkasan manfaat utama daun kari dan bukti
Kegunaan tradisional & sokongan kajian
Secara tradisi, daun kari digunakan untuk masalah pencernaan (perut kembung, cirit‑birit, disentri), demam, masalah pernafasan, sakit sendi, luka, gigitan serangga dan tonik umum (Kumari et al., 2024; Reddy et al., 2018; Nandy & Das, 2023; Yuziani et al., 2023).
Kajian moden menyokong sebahagian kegunaan ini melalui kesan antimikrob, anti‑radang dan antioksidan dalam model makmal (Fadila et al., 2020; Jelita et al., 2019; Abeysinghe et al., 2021).
Had bukti & amalan selamat
- Kebanyakan data adalah dari tabung uji dan haiwan, belum banyak ujian klinikal manusia (Kurmi et al., 2023; Abeysinghe et al., 2021).
- Dos optimum sebagai suplemen belum ditetapkan; penggunaan sebagai herba masakan dalam jumlah biasa dianggap selamat dalam ulasan toksikologi ringkas (Reddy et al., 2018; Abeysinghe et al., 2021).
Kesimpulan
Secara saintifik, daun kari berpotensi sebagai herba antioksidan, antimikrob, antidiabetik dan pelindung organ, tetapi bukti pada manusia masih terhad. Penggunaan harian sebagai daun rempah kemungkinan bermanfaat sebagai sebahagian diet seimbang, sementara penggunaan dos tinggi sebagai ubat sebaiknya menunggu lebih banyak kajian klinikal.
These search results were found and analyzed using Consensus, an AI-powered search engine for research. Try it at https://consensus.app. © 2026 Consensus NLP, Inc. Personal, non-commercial use only; redistribution requires copyright holders’ consent.
References
Abeysinghe, D., Alwis, D., Kumara, K., & Chandrika, U. (2021). Nutritive Importance and Therapeutics Uses of Three Different Varieties (Murraya koenigii, Micromelum minutum, and Clausena indica) of Curry Leaves: An Updated Review. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/5523252
Fadila, A., Mariani, Y., & Yusro, F. (2020). Minyak Atsiri Daun Kari (Murraya koenigii (L.) Spreng) Sebagai Penghambat Pertumbuhan Bakteri Streptococcus pyogenes dan Shigella dysenteriae. , 20, 155-160. https://doi.org/10.29303/jbt.v20i2.1756
Jelita, J., Wirjosentono, B., Tamrin, T., & Marpaung, L. (2019). Aktivitas Antibakteri dan antioksidan dari Ekstrak Daun Kari (Murayya koeginii) Ditinjau dari Waktu Penyimpanan. Talenta Conference Series: Science and Technology (ST). https://doi.org/10.32734/st.v2i1.308
Kumari, A., Kasaudhan, P., & Archana, A. (2024). A review on Murraya koenigii (Curry leaves): Versatile multipotential medicinal plant. International Journal of Pharmaceutical Research and Applications. https://doi.org/10.35629/4494-090612691274
Kurmi, B., Verma, A., Patel, P., Singh, D., & Singh, A. (2023). Curry Leaf: Traditional Herb and its Medicinal Profile, Multipotential Nutraceutical Properties, Phytochemistry, and Pharmacological Activity. Current Functional Foods. https://doi.org/10.2174/2666862901666230726145427
Mayasari, S. (2022). EDUKASI KHASIAT DAUN SALAM SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA. JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://doi.org/10.51771/jukeshum.v2i1.232
Nandy, S., & Das, S. (2023). Unveiling the diverse medicinal properties of Murraya koenigii. Sciences of Phytochemistry. https://doi.org/10.58920/sciphy02020107
Pradnyani, K., Parmasari, W., & Anindhita, P. (2025). Pengaruh Pemberian Ekstrak Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) terhadap Pembentukan Zona Hambat Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans. e-GiGi. https://doi.org/10.35790/eg.v14i1.56518
Reddy, B., Dhanpal, C., & Lakshmi, B. (2018). A review on curry leaves (Murraya koenigii): versatile multi-potential medicinal plant. **.
Yuziani, Y., Harefa, A., & Z, K. (2023). Uji Efek Nefroprotektif Ekstrak Etanol Daun Kari (Murraya Koenigii (L.) Spreng) Terhadap Kadar Blood Urea Nitrogen (BUN) Dan Kreatinin Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Doksorubisin. JURNAL RISET RUMPUN ILMU KESEHATAN. https://doi.org/10.55606/jurrikes.v2i2.1744
