Enam Jenis Koagulan Tauhu: Kesan Terhadap Hasil, Vitamin dan Logam Berat
Pengenalan Nama kajian: Coagulants Modulate the Yield and Micronutrient Composition of Tofu Objektif: Menentukan kesan enam jenis koagulan berbeza terhadap
Tag: magnesium sulfat
Tauhu Keras Diperkaya Kalsium: Nisbah Magnesium Sulfat Mempengaruhi Protein dan Mineral
Pengenalan Nama kajian: Production of hard tofu from calcium fortified soybean milk Objektif: Menghasilkan tauhu keras daripada susu soya yang