Memanaskan Air Rosel: Bagaimana Antosianin Berkurang Pada 60–100°C
Pengenalan Nama kajian: Thermal kinetic degradation of anthocyanins in a roselle (Hibiscus sabdariffa L. cv. ‘Criollo’) infusion Objektif: Mengesahkan kinetik
Tag: Hibiscus sabdariffa
Air Rosel Dicampur Jus Buah: Tinggi Polifenol, Kaya Besi dan Kalsium, Tahan Hingga 90 Hari
Pengenalan Nama kajian: Nutritional & Phytochemical Composition, Functional Properties of Roselle (Hibiscus sabdariffa) and Sensory Evaluation of Some Beverages Made
Khasiat Daun Bunga Raya (Hibiscus)
“Daun bunga raya” biasanya merujuk kepada pelbagai spesies Hibiscus, terutamanya Hibiscus rosa‑sinensis (bunga raya Malaysia) dan Hibiscus sabdariffa (roselle/zobo). Kajian