Nuget Ayam Diperkaya Bunga Kelor (Moringa): Lebih Tinggi Protein, Serat dan Fenolik serta Lebih Stabil Semasa Penyimpanan
Pengenalan Nama kajian: Drumstick (Moringa oleifera) Flower as an Antioxidant Dietary Fibre in Chicken Meat Nuggets Objektif: Menilai keberkesanan ekstrak