Tahap PAH dalam Sate Ayam yang Dijual Melalui Platform Penghantaran Makanan Digital
Pengenalan Nama kajian: Analysis of Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH) Levels in Chicken Satay Marketed through Digital Platforms in Malang City
Tag: benzo[a]pirena
Jus Bawang Merah Sebagai Perapan Mengurangkan PAH dalam Sate Kambing Bakar Arang
Pengenalan Nama kajian: Mitigation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Formation in Goat Satay by Shallots Juices Marination Objektif: Mengurangkan pembentukan hidrokarbon