Buah Gac: Raja Karotenoid dengan Rahsia ‘Bioavailability’ Tinggi
Pernah dengar pasal buah Gac? Rupa dia macam durian merah yang comel, tapi jangan tertipu dengan luarannya. Dalam dunia sains
Dilema Ubi-Ubian: Mana Satu Juara Nutrisi Antara Keledek, Ubi Kayu, dan Keladi?
Siapa sangka hidangan minum petang kita seperti ubi rebus atau pengat sebenarnya mempunyai profil sains yang sangat kompleks? Walaupun nampak
Daun Kesum: “Nutrisi Halus” Yang Bukan Sekadar Penyedap Laksa
Siapa sangka tumbuhan yang nama saintifiknya Polygonum minus ini sebenarnya menyimpan rahsia biokimia yang sangat kompleks? Kalau selama ini kita
Pucuk Gajus: Bukan Sekadar Ulam, Tapi Powerhouse Nutrisi?
Kalau kita pergi kedai makan tengah hari, Anacardium occidentale atau lebih dikenali sebagai pucuk gajus selalunya menjadi pilihan utama peminat
Jantung Pisang: Bukan Sekadar ‘Lauk Kampung’, Tapi Superfood Bertaraf Dunia!
Kalau kita sebut pasal superfood, otak kita selalunya akan terbayang kale, chia seeds, atau blueberries yang harganya boleh tahan “keras”
Jantung Pisang: “Superfood” Tempatan Yang Sering Kita Terlepas Pandang
Kalau sebut pasal pisang, kita selalu bayangkan buahnya yang kuning manis tu. Tapi, korang perasan tak bahagian hujung pokok pisang
Keajaiban Kulit Durian: Bukan Sekadar Sampah, Tapi ‘Emas’ Tersembunyi
Bagi peminat durian, bau “Raja Buah” ni memang boleh buat kecur liur. Tapi lepas habis berpesta, selalunya kita akan nampak
Kangkung: Kecil Kalori, Tapi “Champion” Nutrisi!
Siapa sangka sayur yang harganya sangat marhaen ni sebenarnya adalah superfood dalam diam? Kalau anda sedang berdiet atau cuba mengamalkan
Kangkung: Tanah vs Hidroponik, Mana Satu Juara Nutrisi?
Ramai antara kita sekarang dah mula berjinak-jinak dengan penanaman sendiri di rumah. Ada yang setia dengan kaedah pasu bertanah, dan
Kangkung: Bukan Sekadar Lauk, Tapi “Vacuum Cleaner” Alam Sekitar
Pernah dengar istilah Phytoremediation? Bunyi macam gempak, tapi maksudnya mudah saja: penggunaan tumbuhan untuk membersihkan tanah atau air daripada pencemaran.