Cahaya dan Oksigen, Bukan Suhu, Punca Utama Kehilangan Vitamin C Dalam Jus Sitrus Segar
Pengenalan Nama kajian: Kinetic modelling of vitamin C losses in fresh citrus juices under different storage conditions Objektif: Menyiasat kinetik
Membongkar rahsia nutrisi makanan, tanaman dan pertanian melalui kanta sains
Pengenalan Nama kajian: Kinetic modelling of vitamin C losses in fresh citrus juices under different storage conditions Objektif: Menyiasat kinetik