Memanaskan Air Rosel: Bagaimana Antosianin Berkurang Pada 60–100°C
Pengenalan Nama kajian: Thermal kinetic degradation of anthocyanins in a roselle (Hibiscus sabdariffa L. cv. ‘Criollo’) infusion Objektif: Mengesahkan kinetik
Membongkar rahsia nutrisi makanan, tanaman dan pertanian melalui kanta sains
Pengenalan Nama kajian: Thermal kinetic degradation of anthocyanins in a roselle (Hibiscus sabdariffa L. cv. ‘Criollo’) infusion Objektif: Mengesahkan kinetik