Khasiat Pemakanan dan Kuasa Antioksidan Buah Betik
Betik (Carica papaya) sering digelar sebagai “buah orang kebanyakan” kerana harganya yang berpatutan dan mudah didapati, namun nilai pemakanannya sebenarnya
Hijau atau Kuning Berbintik? Memahami ‘Sains’ di Sebalik Kematangan Pisang
Pernah tak anda terfikir kenapa rasa dan tekstur pisang berubah secara drastik dalam masa beberapa hari saja? Dari keras dan
Bukan Sekadar ‘Gula-Gula Semulajadi’: Bedah Siasat Profil Nutrisi Pisang
Siapa sangka buah yang kita beli seikat RM5-RM7 dekat pasar malam ni sebenarnya satu powerhouse nutrisi? Walaupun nampak simple, isi
Halia: Bukan Sekadar Penambah Rasa, Tapi ‘Powerhouse’ Bioaktif
Bila sebut pasal halia, benda pertama yang terlintas di fikiran mestilah teh halia atau masakan nasi ayam. Tapi, sedar tak
Peranan Nutrisi dalam Kesihatan Mata
Pemakanan yang kaya dengan mikronutrien spesifik adalah kritikal untuk mencegah dan menguruskan pelbagai kondisi mata, terutamanya penyakit berkaitan usia seperti
Buah Naga: Betul Ke Isinya Paling Berkhasiat? (Fakta Mengejutkan Tentang Kulit & Vitamin C)
Ramai antara kita makan buah naga sebab teksturnya yang refreshing dan warnanya yang eksotik. Tapi, kalau anda makan buah naga
Rahsia di Sebalik Kemanisan Salak: Bukan Sekadar Tekaan, Tapi Sains °Brix
Pernah tak anda beli buah salak, nampak luaran cantik berkilat, tapi bila makan, rasa kelatnya (sepat) lebih dominan daripada manis?
Bawang Putih: Hero Bau Kuat, Musuh Ketat Perosak Tanaman
Siapa sangka bahan wajib dalam sambal belacan kita ni sebenarnya “senjata kimia” semulajadi di ladang? Bawang putih (Allium sativum) bukan
Bawang Merah: Daripada Sisa Dapur ke Biopestisida Mesra Alam
Selalu kita kupas bawang, kulitnya terus masuk tong sampah, kan? Tapi dari sudut sains pertanian mampan, kulit dan sisa bawang
Bawang Putih vs. Bawang Merah: Mana Satu ‘Superfood’ Sebenar?
Menarik juga infografik ni. Secara ringkasnya, kedua-dua bawang ni memang powerhouses dalam dunia nutrisi, tapi masing-masing ada “senjata” kimia yang